皮皮虾我们走：夏日宵夜，怎能少了这些小海鲜?(25)
香波螺 ， 学名短滨螺 ， 一般长在海边石缝中 ， 落潮时需要人手工一个个去捡 。
香波螺虽然也是用水煮食 ， 但对火候的要求极高 ， 因为个头小 ， 一旦煮过火 ， 肉就挑不出来了 。
香波螺不需要任何蘸料 ， 味道非常鲜美 ， 小时候吃过晚饭看电视时 ， 它是最佳的零食 。
夏天的深夜食堂里 ， 也少不了它们的踪影
佛手 ， 生长在中国东海、南海沿岸的峭壁上 。 它会牢牢的吸附在礁石表面 ， 需要渔人利用潮水涨落的间隙用刀敲打 ， 一边用带着麻布手套的手将松动的佛手摘入袋中 。
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