「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！别看北京有2000万人，但只有1％的人对

咱北京人讲究吃，

您肯定吃过不少美味，

「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！。但要想做个合格的吃主儿，

您要不认识下面这些吃食可不行！

甘露

您要出去跟人说甘露，

人家还以为您拽什么文词儿呢！

实际上这是一道六必居有名儿酱菜~

一层一层，咬起来挺脆，

瞅着跟小宝塔似的。

咱北京人也不发甘露这两个音，

说起来听起来更像是刚漏（轻声）。

水疙瘩

您记得老北京面条的浇头咸汤儿吗？

说的就是冬天腌水疙瘩的咸菜汤，

搁锅里煮开了做浇头，

有点酱菜味儿，咸味儿。

这水疙瘩想必您也忘不了啊。

水疙瘩炒黄豆，或者就着白粥喝，

吃起来真是有滋有味儿的！

红嘴绿鹦哥

「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！