「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！( 二 ) 别看北京有2000万人，但只有1％的人对

您听听，这名儿像不像一大菜？

还得是各种雕刻的花儿才行？

「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！。其实啊，

这是咱们日常生活中都能见着的菠菜！

要说为什么叫这个名儿？

就因为菠菜最嫩的时候根那一点是红色的，

因此而得了这么个美名！

用芝麻酱拌的菠菜粉丝，

也是北京人餐桌上一道必不可少的美食！

青方

颜色倒是青色的，

但味道还真不是很清新！

为什么？因为它就是块臭豆腐！

而且慈禧还较为青睐，

自然这名儿也得符合皇家身份，

故亲赐名“御青方”流传至今。

最重要的是他闻着臭吃着香，

最好是刚出锅的大馒头夹着吃

或者用汤拌面，

有人还就好这一口儿~

盆里蹦

「北京人」别看北京有2000万人，但只有1％的人对这些门儿清！( 二 )