划重点！海南最好吃的地方是海口！( 二 )

2025-12-29

吃海口，不能不吃海鲜。海鲜在海口的地位如何？很难定义，海鲜即一切。

🍛 东门市场的海鲜：青蟹、海鱼、虾酱、干鱿、鱼干海鲜在海口可以是清粥小菜，这是海口的平凡。

🍛 想吃海白沙虾沙虫粥的少年煮碗米粥，加几只沙虾进去，整碗粥鲜活起来。

🍛 群尚粥面铺-海鲜粥还想加点料，来只和乐蟹。和乐蟹与三门蟹同属锯缘青蟹，膏蟹丰腴，肉蟹饱满。

🍛 海陆欧阳蟹粥-和乐蟹粥点碟小菜，最常见的是海白。海白廉价，随手可得，却是海口人的万能搭配：能驯化酸臭的酸笋芋头梗，能点睛滋味平淡的肥冬瓜，也能给初出茅庐的西瓜仔增添滋味。

🍛 博爱南129老字号牛腩-冬瓜海白汤；鸡饭兴饭店-酸笋芋梗海白煲；螺姨海鲜店-海白西瓜煲仔汤小菜Plus一下，就是咸鱼茄子煲。煲茄子的放把咸鱼粒，闪亮无比。

🍛 东就鸭饭店-咸鱼茄子煲海鲜在海口可以是打牙祭的夜宵，海口的夜宵，桌桌都是海鲜。海口人吃夜宵少去海鲜大排档，游客才去那里，门口少不了一排旅游大巴。那要去哪吃，没有固定地点，只要一个准则：哪里电动车停的多，哪里就有吃夜宵的海口人。要吃炸小鱼，混合蛋液的面糊挂浆极薄，裹住了沙丁鱼的汁水，口口生香。

🍛 螺姨海鲜店-炸小鱼必点按锅上的海鲜煎蛋，蚝肉和扇贝柱裹在松软的鸡蛋里，吃到嘴里还有清脆，是菜脯粒！

🍛 螺姨海鲜店-海鲜煎蛋想喝酒就点份钉螺，钉螺与辣椒爆炒，再加两瓶力加。

🍛 林记炖品-炒钉螺想填饱肚子再加份海鲜炒饭，海白肉配菜脯粒，猛火快炒，即刻上桌！

🍛 螺姨海鲜店-海鲜炒饭，按锅上，一点不虚海鲜在海口可以是盛宴，宴席上的海鲜不求更贵，只求更鲜。马鲛鱼很鲜，硕大的马鲛鱼在海南常用于祭祖。平时吃只需切一块，厚实的马鲛鱼用文火煎熟，扎实丰满。

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