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『美团网』阿里、腾讯、京东、美团鏖战新零售


『美团网』阿里、腾讯、京东、美团鏖战新零售
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2020或将成为中国零售业变革的一大节点 。
自从马云在2016年云栖大会抛出“新零售”的概念后 ， 腾讯、京东、美团等巨头企业纷纷跟进 。 在资本助推下 ， 原本“辛苦且利润微薄”的传统零售业 ， 快速变成一个入局者众多、创新频出又不乏复制跟风的大战场 。
很快 ， “新零售”进入一个瓶颈期 。
在业内人士看来 ， 新零售是利用数字技术提升传统零售的运营效率 。 互联网企业想要成为传统零售的“水电煤” ， 关键在于打通企业底层的核心数据 。 但现阶段线上企业对传统零售的参与 ， 仍以探索、实验为主 ， 且互联网企业“跑马圈地”的流量思维 ， 在传统零售“重毛利”“重运营效率”的逻辑下似乎难以为继 ， 整个行业站在了十字路口 。
是继续烧钱投入扩张地盘 ， 还是向运营要效率尽早实现盈利？在经历了不计成本的探索实验之后 ， 新零售已经到了比拼盈利能力的“中场时刻” 。
突如其来的新冠肺炎疫情 ， 似乎给整个行业的发展按下了“快进键” 。 特殊环境下 ， 需求侧被改变、线上订单量暴增 ， 使得线上线下的边界又一次被打破 。
此时 ， 行业更需要一次“中场复盘”：过去三四年绕了哪些弯路？如何才能让新技术在各场景实现融合、落地；如何才能在技术驱动下实现盈利；如何找到更好的商业模式？
蒙眼狂奔：绕了哪些弯路 没有人能否认盒马在这次疫情期间的表现 。
2月15日晚间 ， 盒马总裁侯毅在朋友圈发文称：北京下雪、武汉封区 ， 盒马将突破原来的配送模式 ， 改成社区团购 。 这是否意味着 ， 此前宣称不做前置仓、生鲜小店与社区团购的盒马 ， 要打破承诺做社区团购了？
很快 ， 这一消息被盒马相关人士否认 。 该人士表示 ， 所谓的“社区团购”和与餐饮企业“共享员工”相同 ， 只是疫情期间的一个尝试 。 但随即 ， 盒马就推出3万人招聘计划 ， 仅一周时间 ， 就已有6000员工在盒马上岗 。
撇开疫情期间线上订单暴增 ， 盒马是否有如此大规模的用人需求？
在侯毅的规划中 ， 2020年盒马原本就要加速发展 。 早前侯毅曾告诉《中国企业家》 ， “2020年 ， 盒马要加速对已经进驻的城市扩大覆盖面 。 ”北京目前已有27家门店 ， 侯毅彼时希望 ， 盒马2020年至少能在北京开到50家 ， 再新增进入城市1~2个 。 同时 ， 盒马即将推出第八个业态 ， 且“这个业态与生鲜相关” 。
但疫情打乱了盒马的计划 。 此前 ， 盒马虽然犯了一些错误 ， 不过这些错误很快在2019年得到厘清 ， 用侯毅自己的话说 ， 盒马是自己填了自己挖的“坑” ， 所以对于未来 ， 侯毅与团队都是自信满满 。
2016年1月 ， 盒马第一家门店在上海金桥落户 ， 成为“新零售”发展的重要注脚 。 当时的背景是 ， 传统商超受到电子商务的影响连年低迷 ， 同时互联网也遇到了流量的瓶颈 。
“电商发展很多年 ， 唯一还没啃下的骨头就是生鲜 。 生鲜标准化程度低、运营成本高 ， 客单价也难以提升 。 ”科尔尼管理咨询公司大中华区总裁贺晓青告诉《中国企业家》 ， 在她看来 ， 盒马算是第一个用“新零售”的方式跑出来的生鲜电商样板 ， 也正因此 ， 效仿者众多 。
2018年1月 ， 京东旗下生鲜超市7FRESH正式营业 ， 彼时的京东刚完成新一轮组织架构调整 ， 原集团CMO徐雷成为仅次于刘强东的二号人物 。 王笑松调任京东生鲜事业部 ， 全面负责7FRESH项目 ， 直接向徐雷汇报 。 这样的人事任命足以彰显京东发力生鲜业务的决心 ， 此前王笑松曾为京东在3C业务上攻城略地 。
与阿里巴巴相比 ， 京东的优势在于强有力的物流体系 。 在生鲜领域 ， 京东1小时达与次日达的到家服务尤为关键 ， 然而京东7FRESH却因内部的频繁变动难以理顺 。


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