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「名茶」去哪玩·安徽不得不品的中国名茶你品了吗？

中国是茶的故乡 ， 安徽是产茶大省 。 君不见 ， 中国十大名茶 ， 安徽占其四：黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片 ， 名扬天下 。 以及无数名不见经传的好茶 ， 遍布江淮大地 。 好茶当要品 。 开门七件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。
品茶为生活之需 ， 于解渴提神中 ， 强身健体 ， 既是物质的享福；领略皖山徽水的风韵 ， 润心扬情 ， 更是精神的升华 。 好茶当要说 。 徽茶有悠久文化 ， 丰厚积淀 。 茶人茶商 ， 风姿绰约；名家领袖 ， 故事多多 。 落地皆佳话 ， 扬手尽文章 ， 谱写的茶事风流 ， 冠今绝古 ， 青史留名 。
尤其近年 ， 全省茶产业全方位大跨度兴猛发展 ， 茶馆茶艺 ， 风生水起；茶具茶品 ， 蜂拥而至；茶点茶肴 ， 气象万千；茶博馆茶庄园 ， 构成新风景 。 好茶当要赏 。 到茶乡去 ， 到茶地去 ， 到茶庄园去 ， 走一走 ， 看一看 ， 游一游 ， 一地锦绣 ， 满目春光 ， 观赏休闲 ， 品鉴体验 ， 自然绿色生态的安徽 ， 以别样的茶旅风情 ， 靓视野 ， 丽人生 ， 更是无双的选择 。
六安瓜片（六安市）
产地主要：六安市金寨县和霍山县 ， 主产区位于金寨县齐头山一带 ， 六安瓜片为安徽省绿茶类历史名茶 ， 创制于1905年前后 。 因其茶形如葵花子 ， 遂称“瓜子片” ， 后改为“瓜片” 。
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采制六安瓜片的茶树品种主要为六安双锋山中叶群体种 ， 俗称大瓜子种 。 所采鲜叶通过“扳片” ， 除去芽头和茶梗 ， 掰开嫩片、老片；不同等级的鲜叶分别进行杀青 ， 生锅、熟锅连续作业；烘焙分三次进行 ， 火温先低后高 ， 特别是最后拉老火 ， 炉火猛烈 ， 抬（烘）篮走烘需二人配合默契 ， 如跳古典舞一般 ， 为中国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功” 。 六安瓜片外形单片顺直匀整、叶边背卷平展、不带芽梗、形似瓜子 ， 干茶色泽翠绿、起霜有润；汤色清澈、香气高长、滋味鲜醇回甘、叶底黄绿匀亮 。
黄山毛峰（黄山市）
「名茶」去哪玩·安徽不得不品的中国名茶你品了吗？
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产地：黄山风景区和黄山市黄山区、徽州区、歙县及休宁县部分区域 ， 黄山毛峰创制于清末 ， 为安徽省绿茶类历史名茶 。
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采制黄山毛峰的茶树品种主要为黄山大叶种 ， 历经杀青、揉捻、烘焙等工序后 ， 最终产品分特级、1至3 级 。 特级黄山毛峰形似雀舌 ， 匀齐壮实 ， 峰显毫露 ， 色如象牙 ， 鱼叶金黄；清香高长 ， 汤色清澈 ， 滋味鲜浓、醇厚、甘甜 ， 叶底嫩黄 ， 肥壮成朵 。 其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征 。 1955年特级黄山毛峰被中国茶叶公司评为中国十大名茶；1986年被外交部选定为外事活动礼品茶 。
【「名茶」去哪玩·安徽不得不品的中国名茶你品了吗？】祁门红茶（黄山市）
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产地：黄山市祁门县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黟县和黄山区等


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