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[]秋燥上火，一碗好汤不能少，清热除燥身体好，13种做法分享给你

木瓜莲子银耳煲
[]秋燥上火，一碗好汤不能少，清热除燥身体好，13种做法分享给你
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食材
木瓜200g、银耳200g、莲子50g、冰糖适量
做法
银耳泡发
莲子泡发
泡好的莲子去掉芯
泡好的银耳去掉黄色的根部
将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中 ， 加入冰糖
接通电源压二十分钟
排气泄压开盖
放入切块的木瓜继续煮五分钟即可
开吃啦
小贴士：木瓜最后放入 ， 而且不能久煮润喉的小吊梨汤
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食材
雪花梨1个、银耳20克、枸杞5克、冰糖20克、盐2克、清水800ＭＬ
做法
把20克银耳 ， 在凉水中泡发；
摘去银耳根部发黄的部分；
把梨削去皮 ， 留下梨皮 ， 这是做小吊梨汤的关键食材；
把用1小勺盐抹一下梨 ， 炖出的梨汤会更清甜好喝；
盐均匀地抹在梨身上 ， 然后洗干净盐分；
小锅中加入切好和梨块 ， 泡发的银耳 ， 以及梨皮 ， 倒入水没过食材；
加入调味的冰糖 ， 甜度随意；
把梨汤用小火熬煮半小时左右；
梨汤下去三分之一的时候 ， 再加入枸杞 ， 煮5分钟左右即可 。
小贴士：雪花梨是秋天的应季水果 ， 甜度高、汁水多、价格适中 ， 非常适合做梨汤；梨皮一定要加入一起熬制 ， 能够使得汤汁浓稠清润 ， 银耳是会增加汤汁的粘稠度 。银耳雪梨羹（煲汤喝出好气色）
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食材
银耳1朵、雪梨1个、冰糖适量、枸杞10一15粒
做法
银耳用清水泡发好后 ， 剪去蒂根 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 撕成小朵 。
锅中加入清水 ， 放入小朵朵的银耳 ， 烧开后转小火炖至40分钟 ， 炖至汤汁有些粘稠度的状态 。
梨洗净、去皮 ， 切成自己喜欢的块状 。
开盖看到银耳炖至粘稠度时 ， 颜色微微发黄 ， 很是诱人 ， 这时放入梨块再继续炖15分钟 。
开盖放入冰糖和枸杞 ， 再次炖5分钟即可食用 ， 如要焖放1一2个小时口感更佳 。
先来一小碗 ， 嗯 ， 银耳软软的糯糯的~
小贴士：煲汤用时长 ， 一次性要加足够量的水初秋润燥正当时：山药银耳汤
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食材
新鲜山药200克、银耳半朵、冰糖适量、红枣适量
做法
将半朵银耳 ， 用清水泡发30分钟 。
山药洗净去皮 ， 切块放入水里备用 。（防止变色）
炖锅里倒入山药 ， 倒入适量的水 ， 将泡发好的银耳用剪刀剪碎 ， 同样倒入锅里 ， 再放入适量红枣 ， 盖上锅盖 ， 小火慢炖1个小时 。
如果想要节省时间 ， 可以用高压锅炖煮 ， 同样可以煮得软烂 。最后放入适量的冰糖调味即可 。
一碗好喝润燥的山药银耳汤就完成了 。莱阳梨炖三白（滋阴润肺）
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食材
银耳适量、百合适量、莲子适量、莱阳梨一个、原色冰糖一块
做法
银耳、莲子、百合用清水泡上
4个小时之后 ， 将浸泡好的银耳摘掉根部 ， 撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯 ， 洗净；莲子心不要扔掉 ， 可泡水喝 ， 清热败火；


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