【】下班到家吃什么？这20道素菜好吃好做，还不易长胖

一顿可口的晚餐，足以安抚一天的疲劳。下班到家吃什么呢？给大家推荐20道素菜，好吃好做，关键还不易长胖，喜欢的亲们不妨收藏，每天换着花样来做~
1
酸辣土豆丝

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材料：
土豆1个，尖椒半个，御酿坊有机醋15毫升，干辣椒2个，植物油、姜、盐、香菇调味料适量
做法：
1、土豆洗净去皮后切丝，姜切末
2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。
3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。
4、热锅入油，下姜末炒出香味儿。
5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中，大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。
6、放入切好的青椒和干辣椒。
7、加适量的御酿坊有机醋大火翻炒几下。
8、加适量的盐和香菇调味料，再翻炒均匀可以出锅了。
2
素三丁

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材料：
甜玉米粒（熟）60克，豌豆(熟)50克，胡萝卜60克，食盐1/2勺，橄榄油20毫升
做法：
1、熟豌豆粒，玉米粒备好（如果使用新鲜的，就放沸水中焯烫一下在用）
2、胡萝卜切成小丁
3、起锅热油，加入胡萝卜翻炒至断生见软
4、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻
5、加入盐调味，翻炒均匀即可
3
家常豆腐

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材料：
豆腐200g ，运福黑木耳20g ，胡萝卜30g ，青椒30g ，红椒30g ，黄豆酱2勺，淀粉1勺，老二玉米油适量
做法：
1、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。
2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。
3、不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。
4、中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。
5、将豆腐角沥油捞出备用。
6、调碗芡，淀粉和水的比例1:4
7、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。
8、倒进煎好的豆腐角，加入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
9、最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。
4
手撕杏鲍菇

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材料：
杏鲍菇250g ，香菜适量，悦意有机酱油5g ，胡椒粉3g
做法：
1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用
2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却
3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内
4、再依次放入香菜段、悦意有机酱油、麻、胡椒粉搅拌均匀既可
5
沙茶藕丁

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材料：
莲藕、胡萝卜、生姜植物油、沙茶酱、悦意有机酱油、御酿坊有机醋、泡椒碎
做法：
1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末
2、小碗中倒入适量悦意有机酱油、御酿坊有机醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀。
3、锅烧热放油，炒香姜末
4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟
5、放入事先调好的酱汁

【】下班到家吃什么？这20道素菜好吃好做，还不易长胖

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