【】下班到家吃什么？这20道素菜好吃好做，还不易长胖( 三 )
3、芹菜去筋切丁备用
4、锅中热油 ， 小火爆香姜末
5、接着锅中倒入胡萝卜丁 ， 大火翻炒片刻
6、锅中倒入香菇丁 ， 大火翻炒片刻
7、接着锅中倒入芹菜丁 ， 大火翻炒片刻
8、接着锅中依次倒入素蠔油、盐翻炒均匀
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西兰花炒百合
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材 料：
西兰花150克 ， 百合80克 ， 盐、香菇调味料、姜丝、植物油、水淀粉适量
做 法：
1、西兰花洗净 ， 切小块 ， 百合去杂质 ， 瓣开 ， 洗净
2、把百合用开水焯10秒捞出
3、把西兰花用开水焯2分钟捞出
4、锅里放油 ， 放姜丝
5、放下西兰花与百合煸炒
6、放些盐、香菇调味料 ， 用水淀粉勾芡即可
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豆角炒茄子
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材 料：
长豆角200克 ， 茄子1个 ， 红米椒50克 ， 姜末适量 ， 悦意有机酱油1勺 ， 素蠔油1勺 ， 盐1茶匙
做 法：
1、茄子切条入盆 ， 倒入少许盐 ， 用手抓匀 ， 腌制10分钟等茄子出水
2、红米椒切圈、豆角去蒂切段
3、豆角沸水焯水 ， 盛出过凉水备用
4、锅中倒油 ， 倒入姜末、红米椒圈炒香
5、倒入茄子 ， 翻炒至茄子变软
6、倒入焯过水的豆角翻炒
7、倒入悦意有机酱油、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！
13
番茄炒小白菜
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材 料：
小白菜200g ， 番茄2个 ， 植物油、盐、香菇调味料、花椒粒 ， 悦意有机酱油适量
做 法：
1、番茄洗净 ， 切块
2、小白菜摘洗干净
3、热油锅爆香花椒粒 ， 加入番茄翻炒出汤汁
4、加入小白菜 ， 大火爆炒 ，
5、出锅前加入盐 ， 香菇调味料、少淋一点悦意有机酱油调味
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凉拌西芹腐竹
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材 料：
腐竹5条、西芹2根、剁椒适量、花椒适量、油少量、香油3-4滴、盐半勺、悦意有机酱油1勺
做 法：
1、西芹洗干净斜切块 ， 腐竹在凉水中泡开 。
2、锅里把水烧开 ， 腐竹放入 ， 不要超过1分钟捞出过凉水 。西芹也焯水捞出过凉水 。两种食材装盘 ， 放入少许盐 ， 悦意有机酱油 。
3、准备花椒 ， 腌辣椒 。
4、锅里油加热 ， 放腌辣椒煸香 。
5、油泼到菜上 ， 再滴点香油 ， 拌匀 ， 冷藏下口感更佳 。
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素蠔油豆腐块
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材 料：
豆腐300克 ， 菜椒80克 ， 胡萝卜1根 ， 素蠔油5克 ， 盐3克
做 法：
1、豆腐切成小块 ， 上锅煎至金黄
2、胡萝卜及菜椒切好
3、菜椒及胡萝卜下锅炒
4、不停的翻炒在加入木耳炒至均匀
5、然后加入豆腐 ， 炒一会
6、加入素蠔油、盐炒至均匀
7、加入一点水炖至入味即可装盘
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松茸蒸豆腐
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