大董：从业四十年，这样漫长的冬天我第一次遇到( 六 )
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隐约的期待
春暖花开 ， 小大董的“复苏”是一个好兆头 ， 但是大董还要等待疫情结束的转机 。
现在气温回升 ， 一切都开始慢慢变好 ， 国内的疫情得到了有效的控制 ， 各行各业也都开始有序复工 。 虽然要彻底消除大家的恐惧心理还需要时间 ， 但是市场形势不再让我一筹莫展 。
就在上周 ， 我们几个股东刚向公司投进1000万 ， 白天还觉得肉疼 ， 晚上就传来了好消息：上海的一家小大董店单店日营业额达到7万元 ， 到店人数近400人 。 也就在那几天 ， 五棵松的小大董店单日营收接近4万元 。
小大董的“复苏”是一个好兆头 ， 它象征着餐饮行业正在逐步回暖 ， 但是大董并不完全跟随餐饮市场的变化而变化 。 大董的消费场景偏向于商务宴请或者纪念日聚餐 ， 我觉得只有等到疫情完全过去 ， 才能出现大转机 。
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小大董五棵松店
刚才看到三里屯街上的行人比过年的时候多了很多 ， 虽然大家都戴着口罩 ， 但从他们的眼神中能看出对疾病的恐惧已经慢慢消散 。 一方面 ， 我总觉得餐饮市场的报复性消费不会来 ， 但另一方面 ， 我又隐约期待着消费回暖就出现在明天 ， 就像这场疫情到来时一般突然 。
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统筹｜周渔视觉｜王晶雪
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