■冬瓜的各种做法，好吃又简单( 三 )
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干贝冬瓜汤
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冬瓜500克；干贝适量；面粉适量；盐适量；白开水3大碗
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准备食材 ， 冬瓜洗净切片 ， 干贝洗净清水浸泡10分钟 。面粉小半碗 。热锅凉油 ， 放面粉 ， 中小火不停翻炒 ， 面粉变黄闻到香味时 ， 倒入开水 。倒入开水后 ， 汤会瞬间变得浓稠 。接着放冬瓜片煮10分钟 ， 放盐调味 。放入浸泡好的干贝再煮10分钟 。
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香菇冬瓜球
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冬瓜一大块；干香菇十几朵；姜片适量；蒜片适量；蚝油1大勺；盐适量；胡椒粉少许；水淀粉适量；食用油适量
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干香菇提前用冷水泡发 ， 洗净备用 。用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状 。（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以 。）锅烧热放油 ， 爆香姜片、蒜片 。下入香菇翻炒出香气 。将冬瓜球也一起放入翻炒 。加蚝油、盐、胡椒粉调味 。倒入少许清水加盖焖煮片刻 。（因为冬瓜本身水分含量高 ， 所以水不用加太多 。）最后淋水淀粉勾薄芡即可 。美味上桌~~
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冬瓜排骨海带汤
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冬瓜；海带；排骨；姜片；水；葱段；料酒；盐
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