■冬瓜的各种做法，好吃又简单( 五 )
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清炒冬瓜
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冬瓜；生姜；盐；水
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冬瓜去皮去瓤切块 ， 生姜切片 。热锅热油 ， 下入生姜爆锅 ， 出香味后倒入冬瓜翻炒翻炒到冬瓜变色变透明 ， 加少许盐及两碗水 ， 盖盖再焖会儿就可以出锅了 。
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冬瓜饮
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冬瓜（带皮带籽）1.5kg；红糖300g；枫糖浆200g；生姜3片
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冬瓜清洗干净 ， 带皮带籽切小块 ， 放入盆中倒入红糖倒入枫糖 ， 搅拌均匀腌制1小时左右 ， 腌制后冬瓜会渗出很多汁液家里有料理机的话最好将将冬瓜连皮带籽和汁液一同绞碎 ， 没有就算了倒入锅中 ， 不用另外加水 ， 大火烧开之后放入姜转最小的火熬煮1小时左右 ， 至汤汁比较粘稠即可将冬瓜舀出 ， 用滤网挤出汁水 ， 将红糖冬瓜汁倒入干净的容器里晾凉 ， 放冰箱冷藏 ， 喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水都可以 。最好在两周内喝完 。
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#冬瓜#排骨#白糖
橙汁冬瓜
冬瓜适量；橙汁适量；白糖少许；甜橙少许；柠檬少许
冬瓜洗净去皮去瓤 ， 切成1cm左右粗细的条状锅中加水 ， 水烧沸后下入切好的冬瓜条 ， 再次煮开后出锅过凉浸入加了冰块的凉白开中取一个大碗 ， 倒入橙汁 ， 加白糖 ， 充分搅拌至白糖全部溶化把瓜条捞出沥干水份 ， 泡在调好的橙汁里1个甜橙切片 ， 另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上 ， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可 。
皮蛋冬瓜汤
冬瓜200克；皮蛋1个；葱花少许；油适量；盐适量；白胡椒粉少许；芝麻油适量
材料准备！切块！锅里放油.放皮蛋下去煎二面都煎到..最好用不粘锅放冬瓜下去翻炒！然后倒水下去.放一点白胡椒粉.稍微比要喝的汤份量多一点的水！煮开后改小火.盖上锅盖慢煮.汤色会变的越来越浓.香！煮的汤很浓.冬瓜软烂后.放盐.芝麻油.撒葱花即可！爱吃鸡精的可以放一点.我一般不放！
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