瑞幸咖啡道歉声明怎么回事?瑞幸咖啡道歉声明背后的真相( 七 )


恰好印证了”流量池思维“一句经典的话——以存量找增量 , 以高频带高频 。
关键词六:对手
或许是因为瑞幸公然叫板星巴克 , 如前文提到的 , 星巴克也在近日开展了一系列动作 。 所以大家自然而然把瑞幸的对手定义为星爸爸 。
“我要做出比星巴克更好的咖啡”
“瑞幸要做一杯高品质的咖啡 , 通过互联网的方式做成新零售典范 , 我们的目标就是要打败星巴克 。 ”
杨飞在《流量池》里把这个称之为“对立定位”——
这种定位的逻辑必须有一个能够对标的竞品 , 最好是行业最大、知名度最高的竞品 , 这样你的对立才有价值 , 才能被用户马上感受到 , 才能跳出同质化竞争 。
—— P 39 《流量池》第二章
目前来看 , 瑞幸也算是蹭流量成功了 , 并且采取差异化的努力——价格、咖啡产品(阿拉卡比豆) , 店面分布、送达时间 。
价格差异是第一位 , 星爸爸卖30元 , 瑞幸产品定价在21-27元 。 确实 , 星巴克是对标对象 , 但我个人认为 , 瑞幸最大的对手是自己 。
对手:
瑞幸咖啡道歉声明怎么回事?瑞幸咖啡道歉声明背后的真相
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其一 , 瑞幸给自己定的流量池技术是500间店 , 线上线下的流量对导 , 才能推动整个顾客流量持续增长 , 同时也维持便利性 。
目前 , 瑞幸已实现这个目标 , 甩了同等外卖咖啡几条大街了 , 可以对话星爸爸了 , 所以谁再想挑战它 , 意味起步门槛就是500家 , 10个亿 。
所以500家门店既被当成商业模式测试的门槛 , 也是瑞幸占领这条赛道 , 防御竞争的壁垒 。
瑞幸咖啡道歉声明怎么回事?瑞幸咖啡道歉声明背后的真相
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图片:吴俊宇|“双尾海妖”星巴克的2018年
上图说明星爸爸不是吃干饭的 。 从2018年8月开始 , 星巴克非常聪明及时的与阿里巴巴展开合作 , 和阿里的合作短期内迅速扭转了星巴克在中国市场的颓势 。
牵手阿里爸爸 , 星爸爸未来在新零售的拓展空间值得想像——
在物流层面、到家层面 , 饿了么、盒马使得星巴克拓展了自身的服务边界 , 这带来了C端看得见、摸得着的服务提升 , 给星巴克也带来了显而易见的业务数据提升 。
在零售技术升级层面 , 猫、淘宝、支付宝则是可以给星巴克更多数字化、供应链层面的优化 , 帮助星巴克提高效率、降低成本 。
星巴克正在甚至横向打通阿里生态系统 , 管理多个数字化消费者运营平台 , 实现会员权益互联互通 , 这还能够帮助星巴克做好用户的数字化管理 , 进一步提高用户粘性 。
瑞幸有钱 , 毋容置疑 , 但是如何在这个量级上稳住 , 把资本、产品、服务、团队、供应链都调整好 , 匹配好 , 才能保证高速奔跑中不把自己给绊倒了 。 毕竟现在它的对标星爸爸已不再是单枪匹马了 。
并且同时 , 其实瑞幸咖啡对自己的定位并不是非常清晰的 。
钱治亚的定位是:中国人的高品质商业咖啡 。 但瑞幸最早投放的电梯广告是——大师咖啡 。
在其多种物料、产品、外卖咖啡袋和杯子中 , 则是——专业咖啡新鲜式 。
【瑞幸咖啡道歉声明怎么回事?瑞幸咖啡道歉声明背后的真相】中国人的高品质商业咖啡?咖啡是舶来品 , 并非中国人专利 , 是瑞幸咖啡更适合国人体质?还是说中国人的咖啡比较好呢?按照此番逻辑 , 星巴克是否要被定义为美国人的咖啡?这一点上 , 缺乏认知资源
大师咖啡吗?星爸爸都不敢这么说 , 就因为你用了WBC冠军吗?
但其实这套在任何咖啡牌子都可以如法炮制来一整套 。 所以在定位问题上 , 要对标星爸爸 , 瑞幸咖啡应先在定位上解决三个问题:我是谁?有何不同?什么值得信任?


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