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『时尚健康生活广场』百合具有很强的养生作用，别只会熬个百合粥，百合的8种搭配做法


百合 ， 为多年生草本植物 ， 鳞茎球状 ， 白色 ， 肉质 ， 枝端常开放如荷花状 。 可药用、煎汤和内服 ， 又可捣敷外用 ， 也可蒸食或煮粥食 。 下面我们来看一下百合的做法~别只会熬个粥啥的 ， 不过第一个还是留给那些不会熬“百合粥”的看吧 ， 会的直接跳过从第二个往下看~

『时尚健康生活广场』百合具有很强的养生作用，别只会熬个百合粥，百合的8种搭配做法
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1、百合粥
百合30克 ， 糯米100克 。 用法：将百合捣碎 ， 用水适量 ， 与米煮成粥 。 温热服之 ， 日服两次 。
点评：主治虚火痨嗽 ， 也可用于治虚烦惊悸、失眠多梦、精神不安之证 ， 还可作肺癌患者的常服之品 ， 具润肺止咳、清心安神之功效 。
2、百合鸡子黄汤
百合50克 ， 鸡蛋黄1枚 。 先用水洗百合 ， 浸一夜 ， 去水 。 加水400毫升 ， 煮去一半 ， 去渣再煮沸 ， 将蛋黄搅匀调入即成 ， 温服 。
点评：适用于情志所伤、神经衰弱或妇女更年期表现为失眠、惊悸或精神恍惚、饮食不香等 ， 具有滋阴养血、清心安神之功效 。

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3、蜂蜜蒸百合
百合100克 ， 蜂蜜50克 。 百合洗净 ， 与蜜相拌 ， 碗盛蒸熟 ， 随时含服 ， 慢慢吞咽 。
点评：主要用于阴虚肺燥咳嗽 ， 症见干咳少痰 ， 或咳嗽痰少、咽干唇燥、大便干结等 。 或者老年慢性支气管炎 ， 症见有吐痰不利、大便干结 。
4、百合炒牛肉
新鲜牛肉400克、鲜百合3~4个 ， 生抽、蚝油、食用油、食盐适量 。
做法：把牛肉切薄片放碗中 ， 用生抽、蚝油抓匀 ， 倒入食用油 ， 腌30分钟;把新鲜百合的花瓣剥下 ， 洗净待用;锅里放一勺油 ， 倒入牛肉高火快炒 ， 马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色 ， 约1分钟后即可起锅食用 。
点评：牛肉和百合搭配 ， 一道补脾润肺、养心安神的佳肴 。

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5、百合蒸南瓜
南瓜约600克 ， 鲜百合3~4个 ， 白砂糖适量 。
做法：南瓜挖囊去皮洗净 ， 切片 ， 纵向切成薄片 ， 皮的方向朝下置于碗内 ， 有助于保持瓜形;将鲜百合洗净后放入南瓜 ， 加入白砂糖;放入蒸笼 ， 用大火先煮沸 ， 再用小火蒸熟即可 。
点评：百合配南瓜 ， 可健脾、滋阴、润肺 。
6、兰花扣百合
原料：西兰花 ， 百合 ， 香菇一朵 ， 色拉油 ， 盐 ， 鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下 ， 捞起后拌入适量盐、鸡精 。 把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中 。 具体的方法是 ， 先将香菇倒放在盘底 ， 再将百合一片片摆好 ， 最后摆西兰花 。 将另一个盘子扣在此盘上 ， 翻转一下 ， 掀开上面的盘子即可 ， 还可以根据自已的喜爱 ， 淋少许柠檬浓法 ， 更加美味 。
个人建议 ， 这道菜做起来很容易 ， 关键是装盘的时侯要有耐心 ， 因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来 ， 不过真的很漂亮哦 ， 特别是淋上柠檬汁后 ， 顶上是黑香菇 ， 中间是金色的百合 ， 下面是绿色的西兰花 ， 再配一个精致的盘子 ， 看了会流口水哦！

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7、金针百合
原料：金针菇（金黄色的那种） ， 百合 ， 辣椒油 ， 盐 ， 味精（鸡精也可）
做法：金针菇 ， 百合分别用沸水焯一下 ， 捞起后加盐 ， 辣椒油 ， 味精调味 ， 拌匀装盘即可 。
这道菜我感觉做法非常简单 ， 色彩也很漂亮 ， 金黄和白色 ， 关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装 ， 用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有福了！！！


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