注册营养师ivy：查出脂肪肝怎么办？总结临床10余年经验：牢记这6种脂肪肝克星( 三 )
其中脂肪含量最多的部位大家知道是哪里吗？
一是；猪颈—60克 ， 即100克猪颈肉有60克脂肪在里面；
二是；后臀尖—30.8克 ， 即100克里面有30克的脂肪；
三是；后肘—28克 ， 即100克里面有28克脂肪；
哪里脂含量最低呢？
就是里脊肉 ， 纯瘦的里脊肉—7.9% 。
所以根据以上数据 ， 同样吃肉 ， 吃点里脊肉是完全可以的 。
如果我们预防脂肪肝 ， 猪肉少吃 ， 可以多吃猪的里脊肉 ， 其次猪耳朵和猪前腿也可以选择性的吃一些 ， 其它的部位尽量少吃 。
再就是还要控制摄入量 ， 一般来说 ， 每个人每天平均可以吃100-150克肉 ， 就以一块里脊肉为例 ， 如果我们没有台称 ， 无法称重的话 ， 我们就用扑克牌盒来比照一下 ， 一天一盒肉就可以了 。
（2）坚果类：
坚果里面虽然脂肪含量也不少 ， 但坚果里面的脂肪是优质脂肪 ， 适量的吃 ， 可以帮助我们消除脂肪肝 ， 如果吃多了 ， 也会导致身体代谢不完全 ， 在肝脏内过多沉积就发展成脂肪肝了 。
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我们以最常见的老三样为例，
①花生：每天20克到28克花生 ， 能帮助我们减小脂肪肝的发生几率 ， 我们就用小手一撮为计量单位 。
一把花生大约17-18个 ， 大约17-18个花生米就是能帮助你减少脂肪肝的一天摄入量；
②核桃：核桃含油量太大 ， 我们可以吃核桃2个；
③瓜子：瓜子就更少了 ， 平均40—50粒 ， 就能帮助我们减少脂肪肝 。
这些坚果不能叠加着吃 ， 每天只能吃一种 。
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（3）食用油：
每人每天平均是25～30克油脂 。
同样吃油 ， 油的种类不同 ， 对于我们脂肪的成因是不一样的 ， 从现在科学的角度来讲 ， 含有单不饱和脂肪酸的油 ， 同样是炒菜的油 ， 它对于血脂是有好处的 ，
比如橄榄油呀 ， 山茶油 ， 菜籽油等 ， 这些油每天只能两勺半哦 。
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（4）菌类：
就是蘑菇类 ， 它们特特别的地方 ，
一是此类植物中纤维含量比较高 ， 用老百姓的话就是吸油 ， 吃过以后把油吸进去 ， 实际上减少了脂肪的吸收 。
二是大家都用菌类来做汤 ， 蛋白质含量比较高 ， 对于身体有防护作用 。
三是它里面含有的一些植物化学物 ， 比如含有较黄酮类的食物 ， 可以产生轻度降脂的作用 。
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（5）蔬菜：
大家都知道吃蔬菜能减少脂肪肝的发生几率 ， 蔬菜里面含有维生素、矿物质及膳食纤维 ， 它能够很好的减少脂肪含量 。 但要提醒两点 ，
一是要吃够量那得吃多少菜才能管用呢？你不是说吃两根菜脂肪肝就是预防了 ， 每人每天平均1～2斤蔬菜 ， 这样才能对预防和减缓脂肪肝有帮助 。
二是要吃新鲜的数蔬菜
放太久的蔬菜 ， 里面的维生素及其他营养物质就损耗得差不多了 ， 这样我们在吃蔬菜时 ， 就达不到想要达到的效果 。
所以我们尽量要吃新鲜的蔬菜 ， 才能对脂肪肝的防治更加有利 。
而且蔬菜种类也很重要 。
西兰花、小白菜等十字花科蔬菜含有硫化物 ， 具有解毒功能 ， 利于保护肝脏 。
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还要结合着肉类及其它类一起吃 ， 才能均衡营养 ， 防止脂肪肝的发生 。
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