『』广州最强宵夜指南( 八 )
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“葱油淋水库则鱼”也圈粉无数 。据服务员介绍是必点菜 ， 分量真的超级大 ， 足足可以用手臂围着一圈 。生记蒸鱼的火候控制得hin好 ， 没有一丁点腥味和泥味 。每一片鱼肉都嫩滑有弹性 ， 夹起来怎么晃都丝毫没有要断的意思 。而且一丝鱼刺都没有 ， 可以放心大胆地吃 。高温热油淋过的鱼身 ， 还可以闻到淡淡的葱香和花生油香 ， 蘸上招牌霸王鸡同款秘制酱油 ， 入口瞬间简直要美上天 。
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美荣粉店
地址：越秀区北京路珠光街道麦栏街20号
人均：59元
北京路的这家开了20多年的大排档 ， 白天它是一家平平无奇的快餐店 ， 只做粉面生意 ， 在晚上却变身不打烊宵夜档 ， 越夜人气越爆棚 ， 甚至有不少慕名而来的人 。
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一碗粉10元3份肉 ， 这里的粉可以说是“大件夹抵食” 。纤细幼长的米粉 ， 搭配细碎美味的蒜粒 ， 搅拌一番就潜入米粉之中 ， 只留香气 。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食 。欢迎加入厨影美食高级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群) 。配料给得很良心 ， 粉肠、鱼饼、丸子俱满 。汤底也好 ， 是家常熬出的骨汤 。更优秀的是米粉不会寡淡无味 ， 而是吸收充分汤汁的味道 ， 粉汤俱为一体 ， 入口便知是优质烹制 。不过来这里也不要光顾着吃粉 ， 还有蒜香鸡翼、鱿鱼、白灼牛百叶、炒多碟牛米等多种小菜可供选择 ， 掌勺师傅对于火候、油温、镬气的拿捏都相当到位 ， 比起大酒楼犹有过之！
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佳乐粥粉
地址：东沙路45号
人均：20元
一间服务差、无空调的大排档 ， 而且一碟卖到10块钱的肠粉！却是街坊心目中的“无冕之王” 。店员服务态度还不那么友善 ， 取餐具、倒水都是自助式服务 ， 即使是这样夜宵都要排长队 。
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上菜速度和食物真的很不错 ， 会火不是没道理的！这碟人气高企的牛肉肠 ， 从7元涨价到现在10元一碟 ， 不过凭着“足料”这一点 ， 跟市区比起来 ， 它算是很抵食的 。超大份的叉烧捞面 ， 胃口小一点的人都吃不完 。爽口弹牙的鸡蛋面 ， 大大块的瘦肉叉烧 ， 新鲜好吃有嚼头 。
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