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随糖诊疗室■小心！远离这几个减肥误区，让你健康减重，身体更健康( 二 )



随糖诊疗室■小心！远离这几个减肥误区，让你健康减重，身体更健康
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盲目拒绝脂肪
三大产能营养素中 ， 脂肪确实是热量最高的 ， 每克脂肪可以产生 9 千卡热量 ， 减肥的关键确实就是控制好脂类食物的摄入 。 但是就怕大家盲目地拒绝一切脂肪 。
脂肪也是人体必需的营养物质 ， 人体内必须有一定的脂肪存量 ， 而且脂肪也有好坏之分 ， 减肥时不能一刀切 。
脂类对于人体的功能 ， 我们再来温习一下 。
脂肪是机体构成成分 。 脂肪是构成人体细胞膜的基本物质之一 ， 如果饮食中严格控制脂类 ， 会导致细胞结构与更新受到影响 ， 衰老严重的细胞则会影响组织器官的功能 。
脂肪保护人体脏器 。 没有了脂类 ， 体内器官缺乏脂肪的保护 ， 有一些器官（例如脾脏）可能因撞击而容易发生破裂 ， 严重影响人体健康 。
脂肪促进脂溶性营养素吸收 。 脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K ， 需要脂肪的参与才能更好地被人体吸收 ， 缺乏脂肪会导致其吸收受阻 。
提供人体必需脂肪酸 。 有些脂肪酸是人体不能自身合成的 ， 例如脂肪酸中的亚油酸和 α-亚麻酸 ， 必须通过膳食来满足机体的需要 ， 人体必需脂肪酸缺乏会影响正常生理功能 。

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只吃水果蔬菜
有些人在减肥的时候只吃蔬菜水果 ， 其他食物一概不吃 。 那像这种方法只要坚持 ， 比如坚持一个月 ， 天天吃西红柿、黄瓜 ， 肯定会瘦 。 因为他严格控制了能量 ， 能量不够又每天都在消耗 ， 肯定会瘦 。 但是 ， 当他瘦下来的时候 ， 他往往会同时伴随着严重的我们前面刚分析过的蛋白质营养不良 ， 以及脂肪酸摄入不足和脂溶性维生素摄入不足引发的健康问题 。
同时 ， 用水果和蔬菜充饥 ， 饱腹的效果差 ， 那就容易多吃 ， 而水果吃多了 ， 摄入过多糖分 ， 对身体也会产生不利的影响 。
所以 ， 只吃蔬菜水果 ， 虽然能让你瘦下来 ， 但是这种瘦下来是以严重的付出健康为代价的 ， 非常不可取 。

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迷信代餐产品
代餐产品是指可代替部分正餐或全部正餐的食物 。 现在市场上流行着很多代餐产品 ， 最常见的就是代餐粉、代餐饼干、代餐棒、代餐粥等 。 代餐产品通常含有人体必需的一些营养素 ， 低能量并且具有很强的饱腹感 。 因此 ， 代餐产品受到很多减肥人士以及高脂血症等慢性病人士的青睐 。
品质有保障的代餐产品 ， 在减肥期间食用是有一定作用的 。
但是肥胖的朋友不可迷信代餐产品 ， 有的代餐产品可不是大家想象的那么好 。
如果把希望全部寄托于代餐产品 ， 并且不合理地食用代餐产品 ， 有可能使身体出现健康问题 。
由于生产技术与健康意识不同 ， 不是所有的厂家生产的代餐产品都能做到低脂、低糖、低盐、高膳食纤维和营养全面、均衡 。 劣质代餐产品容易出现以下问题：
人工调配的营养成分不均衡 。 有的代餐产品既不能满足食物多样、膳食平衡 ， 也不能满足营养素的合理搭配 ， 长期食用这样的代餐产品 ， 会造成身体营养不良 ， 甚至增加罹患脂肪肝的风险 。 有的代餐产品所含有的营养素含量根本无法达到《中国居民膳食指南（2016）》推荐的摄入量 ， 从品质上说 ， 代餐产品中人工添加的营养素也无法与食物中的天然营养素比拟 。

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油脂过多、能量过多 。 以代餐饼干为例 ， 代餐饼干与普通饼干的主要区别就是含有更多的膳食纤维 。 而大家都知道 ， 过多的膳食纤维口感粗糙 ， 为了改善口感 ， 生产者往往会在制作过程中加入大量的油脂 ， 而且通常是棕榈油、椰子油等不利于健康的饱和脂肪 。 所以 ， 我们在对比高纤维饼干和普通饼干时会发现 ， 高纤维饼干的脂肪含量往往更高一些 ， 还可能会含有反式脂肪酸 。 代餐产品里的膳食纤维远远达不到蔬菜、水果中膳食纤维的口感和预防便秘的功效 。


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