##想吃番茄酱别再买了，10分钟快速搞定，没有添加剂，比买的还好吃( 二 )
同时 ， 吃番茄有利于预防心血管疾病（CVD） ， 这个说法也是真的 。研究发现 ， 每天吃番茄 ， 对降低血清脂质过氧化物和LDL氧化水平有好处 ， 番茄中的抗氧化物质可以帮助降低心血管疾病的风险 。另一方面 ， 经常吃番茄和番茄相关产品 ， 也有益于降低炎症 ， 减少血栓形成的机会 。
【##想吃番茄酱别再买了，10分钟快速搞定，没有添加剂，比买的还好吃】此外 ， 番茄中的维生素C、维生素B6和叶酸等营养成分对预防铅中毒 ， 加快伤口修复 ， 降低心脏病、中风风险 ， 促进糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素摄取过程等都有好处 。虽说番茄的维生素C含量并不突出（100克中大约20毫克左右 ， 只有猕猴桃的不到五分之一） ， 但它以生吃和番茄酱为主 ， 而且有酸性条件来保护维生素C ， 所以维生素C的烹调损失很小 ， 利用效率比较高 。
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