低头看历史|没有化肥古人是怎么种地的？基肥为主、追肥为辅保障了粮食高产率( 二 )
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在《知本提纲》中,也认为"产频气衰,生物之性不遂粪沃肥滋,大地之力常新" 。 而且"广积粪壤,人既轻乎而不争,田得膏润而生息,变臭为奇,化恶为美,丝谷倍收,衣食并足 。 "
从以上材料中,我们可以看出,我国古代主张的"粪壤"与现在的"土壤培肥"这一理论,内涵上是基本一致的 。 目的也都是通过肥料的作用,改良土壤的性质,提高土壤的肥力,保持土地的高产出,获得更高的经济效益 。 粪肥积制措施
在我国古代,肥料被称之为"粪",主要是指有机肥料 。 古代劳动人民不仅重视利用肥料改良土壤肥力,而且非常注意扩大肥料的来源和种类 。 据统计,宋元时期的肥料有粪肥6种、饼肥2种、泥土肥5种、灰肥3种、泥肥3种、绿肥5种,稿秸肥3种、渣肥2种、无机肥料5种、杂肥12种,共计约45种 。 到了明代,肥料已经达到了130多种,12大类 。 中国古代的粪肥积制措施主要有以下几种方式 。
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一、杂肥沤制
这是利用微生物在厌气条件下分解有机物使之成为肥料的一种方法 。 根据史料记载,在春秋战国时期,人们己经通过夏季的高温来把田地里面的杂草沤烂来作肥料,这是沤制杂肥的萌芽 。 这种方法的普遍使用,是在宋元时代 。 陈勇在《农书》中作了论述"于厨栈下深阔凿一池,结瓷使之不渗漏 。 每春米即聚碧簸谷壳、及腐草败叶,沤渍其中,以收涤器肥水,与渗流浴淀,沤久自然腐烂浮泛 。 "这样沤制成的肥料,是为糠粪 。
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二、饼肥发酵
饼肥是榨油后的渣粕,宋代称之为枯,或称为枯 。 这种方法在宋代已经出现 。 《陈勇农书·善其根苗篇》在谈到麻枯的使用时说"今夫种谷,必先修治秧田……于始春又再耕耙转,以粪奎之,若用麻枯尤善 。 但麻枯难使,须细柞碎,和火粪窖髦,如做鞠样如此三四次,直待不发热,乃可用,不然即烧杀物矣 。 "这主要是因为,饼中含有大量的优质有机肥料,如果不经过发酵,直接施到土壤中,饼肥会在土壤中发酵产生热量,容易烧作物 。 这也同时说明,宋代在饼肥的利用上,已经有了比较科学的经验 。 到了明清时期,施用的饼肥达到了种之多 。
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三、 厩肥堆制
《齐民要术·卷端杂说》中记载了我国历史上最早的肥料堆制法,文中指出"凡人家收治田后,场上所获谷秸等,盖须收贮一处 。 每日布牛脚下,三寸厚" 。 这种方法在古代被称为"踏粪法" 。 该方法是先把场上的碎乱谷、糠批等物统统收集到一起,在牛脚下每天铺垫三分厚,让牛在上面践踏,清晨连同牛粪尿收集起来,另外堆放 。 这是一种垫圈与积肥相结合的堆制法 。
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四、熏土造肥
熏土是由枯枝落叶、草皮、稻根、秸秆等做燃料,在适宜温度和少氧的情况下,将富含有机质的土地熏制而成 。 陈勇《农书·粪田之宜篇》提到制作熏土的方法是"凡扫除之土,烧燃之灰,簸扬之糠批,断稿落叶,积而焚之 。 "《王祯农书》也提到制熏土的方法,"积土同草木堆叠烧之,土热冷定,用碌礴碾细用之 。 江南水地冷多,故用火粪,种麦种蔬尤佳" 。 "熏土偎烤,不仅能提高土块的有效养分,改善土壤结构,而且还能杀死土块中的虫卵,这对于扩大肥源确是一个简便有效的方法 。 "
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五、河泥积制
随着农业生产的开展,古代人们也认识到了河流和池塘的淤泥也可以作为肥料,改良土壤 。 宋代毛诩的《吴门田家十咏》,记载了当时人们获取河泥作为肥料的情景,诗中写道"竹臀两两夹河泥,近郭河渠此最肥 。 采得满船归插种,胜于贾贩岭南归 。 "王祯在《农书》中记载了河泥的积制方法,"泥粪,于沟港内乘船,以竹子夹取青泥,枚泼岸上,凝定,裁成块子,担去同大粪和用,比常粪得力甚多 。 "这说明当时采到的河泥,要先经过风化处理,排除有害物质,裁成块,然后和大粪混合在一起用 。
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