低头看历史|没有化肥古人是怎么种地的？基肥为主、追肥为辅保障了粮食高产率( 四 )
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二、"三宜"施肥
人们在施肥中首先应该考虑的是什么时候施肥最为适宜不同的土壤应该施用哪些不同的肥料不同的作物各需什么肥料这就是所谓施肥过程中的"三宜"问题 。 能否做到这一点,直接影响到了肥效的发挥和作物的生长 。 我国古代劳动人民很早就认识到了这个问题,在土壤耕作中遵循了"三宜"施肥 。
对于施肥时宜,郑世铎在《补农书》中指出,施肥应该根据春、夏、秋、冬各季节而施用不同的肥料,"春宜人粪、牲畜粪 。 "这是因为北方的春天,天气干燥,气温还比较低,适宜用腐熟的人畜粪尿等速效性肥料 。 《吴兴掌故集》中也说到"湖之老农言,下粪不可太早,太早而后力不接,交秋多缩而不秀 。 初种时必以河泥作底,其力虽慢而长,伏暑时稍下灰或菜饼,其力亦慢而不迅速 。 立秋后交处暑,始下大肥奎,则其力倍而穗长矣 。 "
土宜是根据不同的土壤施不同的肥料,从而达到改良土壤,提高肥力的目的 。 《王祯农书》中记载"江南水多地冷,故用火粪',,"下田水冷,亦有石灰为粪" 。 这是因为,"冷田"是酸性土壤,而石灰是碱性肥料,施用它,可以中和土壤的酸性 。 明代的《便民图纂》说"奎田,或河泥,或麻饼、豆饼,或灰粪,各随其土地之所宜 。 "也进一步强调要根据土宜施肥 。
由于作物的不同,因而需要的肥料也是不一样的,要做到"因物"施肥 。 在这方面,陈弃在《农书》中就提出,种萝卜、裕菜时,冬前要"烧土粪以粪之",这样就可以"霜雪不能凋',,安全的越冬 。 对于种桑,也适合"以肥窖烧过土粪以粪之",这样做,可使土壤久雨而不会糊烂,久旱也不会坚硬结块 。 清代的《农话》总结了黄豆的施肥,"与黄豆相宜之粪为草灰木灰、半寸骨等物",而"人粪、畜粪……青粪堆肥等不宜多用,多则枝叶茂而结实亦少" 。
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清代,我国的施肥技术和理论都有了很大的发展 。 杨灿在《知本提纲》中根据历史传统,并以陕西兴平的经验为基础,对施肥经验做了系统的总结,首次完整的提出了"三宜"的施肥原则 。 杨灿在书中说施肥"有时宜、土宜、物宜之分 。 时宜者,寒热不同,各应其候 。 春宜人粪、牲畜粪夏宜草粪、泥粪、苗粪秋宜火粪冬宜骨蛤、皮毛粪之类是也 。 土宜者,气脉不一,美恶不同,随土用粪,如因病下药 。 即如阴湿之地,宜用火粪,黄壤宜用渣粪,沙土宜用草粪、泥粪,水田宜用皮毛蹄角及骨蛤粪,高燥之处宜用猪粪之类是也 。 相地历验,自无不宜,又有碱卤之地,不宜用粪,用则多白晕,诸禾不生 。 物宜者,物性不齐,当随其情,即如稻田宜用骨蛤蹄角粪、皮毛粪,麦粟宜用黑豆粪、苗粪,菜顽宜用人粪、油渣之类是也 。 皆贵在因物验试,各适其性,而收自倍矣"杨灿所说的"三宜"原则,对当时进行的施肥,起到了重要的指导作用 。 而且在现在看来,这些思想仍然是符合科学道理的,反映了当时的施肥技术已经达到了非常高的水平 。
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三、"亲田"法
亲田法是明代农学家耿荫楼,根据当时"青齐地宽农惰,种广收微"的情况,而创造的一种通过精耕细作、合理计划培肥,改良土壤肥力的土壤耕作方法 。 耿荫楼在《国脉民天》一书中,对亲田法进行了详细的描述,此法的主要内容是"亲田云者,言将地偏爱偏重,一切俱偏,如人之所私于彼,而比别人加倍相亲厚之至也 。 每有田百亩者,除将八十亩照常耕种外,拣出二十亩,比那八十亩件件偏他些,其耕种、耙耪、上粪俱加数倍,务要耙得土细如扣,搏土块可以八日不干方妙 。 旱则用水浇灌,即无水亦胜似常地,遇丰岁,所收较那八十亩定多数倍即有旱涝,亦与八十亩之丰收者一般 。 遇蝗虫生发,合家之人守此二十亩之地,易于补救,亦可免蝗 。 明年,又拣二十亩,照依前法作为亲田 。 是五年轮亲一遍,而百亩之田,即有嫌薄,皆养成膏肤矣 。 如止有田二十亩者,拣四亩作为亲田 。 量力为之,不拘多少,胜于无此法者 。 甚简,甚易,甚妙 。 依法行之,决不相负也 。 "
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