糖|知道很多道理：多吃糖有害健康，你怎么就是忍不住？( 二 )
在网上还会看到一些说法 ， 说吃甜食、喝甜饮料、吃糖会使人上瘾 ， 而且上瘾的程度比一些毒品还要严重 。
一部很有名的电影叫《王牌特工》 ， 里面就有一句台词说：“糖的毒性是可卡因的五倍 ， 它导致人患各种慢性病的风险、死亡率甚至是可卡因的八倍” 。
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但是现在社会上对毒品、可卡因有非常严格的限制 ， 但是对吃糖没有限制 。
2012年 ， 自然杂志发过一篇关于糖的毒性的评论文章 ， 说糖的毒性可能比烟草和酒精还要大 。
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但是我们现在对它没有任何限制 ， 糖已经成为了影响人们健康的一个最大的元凶 ， 那么是不是说吃糖、吃甜食真的比毒品还可怕呢？
这种说法有点耸人听闻 ， 吃糖确实会使人上瘾 ， 因为吃糖、吃甜食的时候会刺激人体分泌一种激素 ， 叫“多巴胺” ， 这种激素会让我们感觉快乐 ， 所以吃的时候就会越吃越想吃 ， 越吃越快乐 。
所以吃糖也会使人上瘾 ， 但是它并不会像毒瘾、毒品那么恐怖 。
相信大家应该在很多影视剧、教育片里面看过毒瘾发作的人是什么样子的 ， 以及最后因为吃毒品导致对身体的摧残、损害 ， 大家应该都是印象深刻的 。 我只看过一些 ， 但是基本上不敢再去看 ， 觉得很恐怖 。
但吃糖不会像毒品那么恐怖 ， 人对糖的上瘾实际上是一个比较缓慢的过程 ， 而且它对于人体健康的影响也不像毒品那么致命 ， 摧残性那么大 。
所以大家也不要因为自己平时有点控制不住吃糖的欲望 ， 就不敢吃糖 ， 虽说糖会给我们带来很多健康方面的烦恼 ， 但是 ， 不可否认现在我们身边基本上所有好吃的都跟糖离不开关系 。
大家经常看到的一些食物 ， 比如一杯好喝的奶茶、一些好吃的饼干、甜点、一杯大家非常喜欢的肥宅快乐水 ， 甚至一些香甜可口非常诱人的甜点 ， 一眼看上去就知道肯定有很多糖 。
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实际上除了这些一眼就可以看出来肯定有很多糖的食物之外 ， 很多咱们经常吃 ， 甚至有一些咱们中国人吃了几千年 ， 还有一些现在大家认为很健康的食品 ， 里面可能也有很多糖 ， 只不过大家可能想象不到 。
比如这是一些中国人的传统美食 ， 红烧肉、红烧鱼、红烧排骨 ， 在做这些食物的时候都会用很多糖 ， 基本上一份这样的美食里需要加糖25到30克 。
很多人就会奇怪 ， 为什么要加糖呢？除了让食物更甜外 ， 糖对于提升食物的色泽、香味有非常大的作用 。
因为加糖之后 ， 在加热的过程中 ， 糖会使食物发生一种叫做“美拉德反应”的化学反应 。
在反应的过程中会产生诱人的金黄色 ， 还有非常多的香味物质 ， 这就会使整个菜看上去颜色更好看 ， 香味更香 ， 中国人吃东西就提倡一个色香味俱全 ， 所以在很多中国传统的食物中都会加糖 。
果汁 ， 尤其是鲜榨的纯果汁 ， 在很多人心目中都是非常健康的 ， 很多爱美的女生、减肥的女士甚至可以不吃主食、不吃肉 ， 就天天喝果汁 ， 觉得喝果汁健康 ， 有利于减肥 ， 甚至有一些说法说喝果汁能够排毒 。
但是果汁真的健康吗？实际上果汁里有大量的糖分 。 左边是一杯鲜榨的纯橙汁 ， 这个橙汁一瓶500毫升 ， 大约需要6个橙子 。 大家想一想 ， 一瓶果汁是不是喝起来非常轻松 ， 一口下去就喝完了 ， 但是如果把它换成6个橙子 ， 你吃得下吗？我相信大部分人可能吃一两个就觉得很饱了 ， 但是你喝橙汁一下去就是50克糖 。
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