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糖|知道很多道理：多吃糖有害健康，你怎么就是忍不住？( 四 )


他的回答是：自从报了这个烘焙班 ， 就发现所有好吃的烘焙食品 ， 尤其是口感越酥、越软的食品 ， 基本都会加特别多的糖和油 ， 可以说基本上就等于全是糖和油了 。 所以后来他就再也不吃了 。
后来有一些朋友问我到底怎么样才能减肥 ， 我就拿他这个例子 ， 让他们赶紧去报一个烘焙培训班 ， 相信只要上完那个班对他们减肥肯定有非常大的帮助 ， 这是开玩笑的 ， 但我相信只要学过烘焙的人一般不会再怎么吃烘焙食品了 。
第四 ， 平时自己做一些食品 ， 或自己在吃一些食物的时候尽量不要主动加糖 。
举一个很简单的、日常的做法 ， 我们家经常会自己打豆浆 ， 我媳妇就会觉得光喝豆浆口感太淡了 ， 想加糖 ， 但是加糖又担心会长胖 ， 我们就在打豆浆的时候放一点点像葡萄干、蓝莓干这样的果干 ， 这样一起打出来之后味道就会很甜 ， 其实跟加糖差不多 ， 整个口感会有很大的提升 ， 而且果干里的一些膳食纤维、矿物质也能够提升食物的营养 。
除此之外 ， 现在很多上班族喜欢喝咖啡 ， 有些人也会想加糖 ， 我的建议是尽量不要主动加 。
最后一点提醒大家 ， 平时去超市买东西 ， 尤其是一些包装食品 ， 一定要注意看它的营养标签 ， 看看标签上有没有糖 。
比如常见的白砂糖、蔗糖、果脯糖浆、蜂蜜等 ， 如果看到这些字眼就说明这个食品加了糖 ， 再看一下它的含糖量 ， 如果量比较高的话那就少买或者尽量不买 。
可以吃多少糖？
是不是糖真的一无是处 ， 一点糖都不能吃呢？
其实也不是 ， 从营养的角度看 ， 我们提倡适度地吃 ， 任何一个东西并不是说为了健康就完全不吃 ， 我们提倡的是要适度、适量、科学地吃 。
应该吃多少糖才是合理、适量的？
这是世界卫生组织前几天发布的成人和儿童的推荐糖摄入量 ， 对普通成年人来说 ， 每天不要超过50克糖 ， 只要不超过50克对健康是没有坏处的 ， 如果能将糖控制在25克以内 ， 对健康是有好处的 。
糖|知道很多道理：多吃糖有害健康，你怎么就是忍不住？
本文插图

所以对于普通人来说 ， 将25克作为一个目标去努力实现 ， 将摄入的糖控制在25克以内 ， 如果实在控制不住 ， 那么一定不能超过50克 ， 25克是一个最佳理想线 ， 50克是一个红线 ， 我们争取往理想线方面去靠 。
这里需要提醒一下大家 ， 我这里所说的糖并不是指食物中天然的、本身存在的糖 ， 而是指游离的糖 。 水果中的糖我们就不需要控制 。
什么是游离的糖？
就是我们主动加到食品中的糖 ， 比如前面说的白糖、红糖、冰糖 ， 这里需要特别强调蜂蜜 ， 包括现在有一些人去国外会买枫糖 ， 还有纯果汁榨的糖 ， 这三类糖也属于游离糖 ， 也是我们应该要控制的 。
25克糖大概是多少？
差不多相当于6块方糖 ， 其实这个量是很少的 ， 基本上喝一瓶甜饮料就超过25克了 ， 差不多也到了50克的红线 ， 所以基本上可以理解成如果想吃甜食、喝甜饮料 ， 不要超过一瓶 。
如何健康吃糖？
甜食可能是生活中最大的一类美食 ， 怎样健康地吃？
糖|知道很多道理：多吃糖有害健康，你怎么就是忍不住？
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第一 ，注意适量 。
我们说吃糖不利于健康是因为我们吃得太多了 ， 如果能控制在50克以内 ， 甚至在25克以下 ， 实际上是不用担心这些烦恼的 。
第二 ，注意控制总能量 。
我们经常说吃糖有害健康 ， 实际上还有一个原因 ， 是因为我们其他食物也吃太多了 ， 最后导致每天的总能量超过人体所需要的能量 ， 这些多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体的各个部位 ， 而且很多时候是储存在我们不喜欢的地方 。
所以 ， 如果想吃糖、吃甜食 ， 那么其他的食物就适当少吃点 ， 比如少吃点主食 ， 少吃点红烧肉 ， 这样对于控制每天摄入的总能量就会有帮助 ， 也就不用太担心会长胖或者出现其他问题 。


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