美食小豆芽|鱼的9 种经典做法( 五 )
4 豆芽在开水里烫至九分熟 ， 放入大盘子里 ， 然后将烤好的鱼放在上面;
5 放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油 ， 然后放入切好的红辣椒 。 再放入莴笋一起炒 ， 加入开水炖3分钟 ， 加盐和鸡精调味 ， 再浇在烤好的鱼上即可 。
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