深读休渔期不休“鱼” 一条福建大黄鱼的千里青漂路( 三 )
“经过野化养殖的南方鱼在供应青岛本地市场的同时 ， 还销往潍坊、烟台等省内城市 ， 有的通过电商平台销往更远的地方 。”汪显刚告诉半岛采访人员 。
“南鱼北养”让北鱼不再难卖
我和小伙伴们之所以被千里迢迢请到青岛来 ， 是因为我们在青岛海域“野化生存”一段时间 ， 具备了北方鱼种的一些优良品质 ， 身价随之倍增 ， 一上市就成为“网红” 。
在传统的渔业养殖领域 ， 南方依靠丰富的水资源和较好的气候条件 ， 降低了养殖成本 ， 提高了养殖产量 ， 相比之下 ， 北方渔业养殖在产量和价格上均不占优势 。随着青岛城市化进程不断加快 ， 受陆上用地限制、环保压力等因素的影响 ， 工厂化养殖、池塘养殖、近海筏式养殖等传统渔业养殖模式不断萎缩 ， 深远海养殖成为青岛市发展重点和主攻方向 。
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南方鱼苗通过吊网转移到深水网箱里养殖 。
【深读休渔期不休“鱼” 一条福建大黄鱼的千里青漂路】青岛市深海抗风浪网箱养殖虽然发展较快 ， 但受自然条件的制约因素较大 。海水鱼类的适用水温一般在10~32℃ ， 青岛市所属海域全年只有6个月左右水温10℃以上 ， 因此网箱养鱼生长周期较短 。再加上青岛市所属海域盐度较高（33‰左右） ， 鱼类生长速度较慢 ， 较之南方 ， 养殖成本偏高 。
近几年 ， 南方网箱养鱼发展迅猛 ， 凭借价格优势 ， 南方商家以青岛、日照为中转站 ， 将南方的养殖鱼运到两市进行暂养 ， 继而发往北京、天津、青岛、石家庄等北方大城市 ， 全面占领了北方的养殖海水鱼市场 。
困境之下 ， 为解决青岛市深水抗风浪网箱养殖品种单一、周期长、成本较高等问题 ， 满足休渔期市民对活海水鱼的需求 ， 去年青岛市海洋发展局在赴福建连江、宁德两市考察调研的基础上 ， 组织实施深水抗风浪网箱“南鱼北养+灯光诱饵”养殖模式示范 。
去年5月 ， 青岛鲁海丰食品集团有限公司等7家示范企业陆续从福建等南方地区采购了26万尾大黄鱼、真鲷、鲈鱼等海水鱼类 ， 平均规格为1~1.5斤/尾 ， 运到青岛本地的海洋牧场 ， 投放到36个深水抗风浪网箱中养殖 。
为提升鱼类品质 ， 青岛市在国内首创太阳能发电“灯光诱饵”系统 ， 安装在网箱内 ， 利用水下集鱼灯吸引自然海域的浮游动植物和小鱼、小虾等聚集 ， 模拟野生环境 ， 供养殖鱼类追逐捕食 。经过3~5个月的“野化养殖” ， 这些南方鱼体重达到2~2.5斤/尾 ， 体型变得修长 ， 鱼肉紧实无土腥味 ， 口感更加鲜美 ， 可媲美野生鱼类 。上市价格比南方传统养殖鱼类提高2~4倍 ， 实现产出效益翻倍 。
“经过一年的养殖示范 ， 青岛市深水网箱养鱼实现了当年养殖、当年收获 ， 缩短养殖周期 ， 提升鱼的品质 ， 突破了北鱼难养、北鱼难卖的不利局面 ， 提高了渔民养殖效益 。”李靖说 ， “南鱼北养+灯光诱饵”养殖模式有力提升了青岛市养殖海水鱼市场竞争力 ， 对于推动青岛市深水抗风浪网箱高效利用和绿色养殖、促进水产养殖业高质量发展具有积极作用 。
鲜活海水鱼休渔期不断供
有了去年前辈们的成功经验 ， 今后会有越来越多的小伙伴像我一样来到青岛 ， 在清澈的海水里畅游 。虽然告别了家乡 ， 来到一片陌生的海域 ， 但在这里我们可以变得更优秀 ， 也能为社会做出更多的贡献 。
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