懒May谈营养健身|你家小孩胖吗？原来都是不了解儿童青少年营养惹的祸
说到我国国内儿童和青少年的营养现状 ， 现在大家可能有这样一种感觉 ， 经济水平发展了 ， 食物丰富了 ， 我们国家的营养问题应该是非常乐观的 。 但是根据相关的调查 。 对于长三角地区城市的7300名学生的营养状况汇总的结果 ， 大家可以重点关注一下 。 营养良好的男生是59.3% ， 也就是说还有40%左右的人是属于营养不良的学生 ， 女生的情况稍微好一点 ， 营养良好率是73.2% ， 也有将近30%的人的营养状况是不良好的 。
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再来看一下营养不良的原因是什么？在专业上有这样一种说法叫做中国儿童营养状况呈现两极化 。 两极化 ， 也就是说是营养过剩和营养不良同时存在 。 营养过剩最常见的表现就是超重和肥胖 。 超重和肥胖率是逐年上升 。 在长三角地区 ， 男生的超重率达到17% ， 肥胖率达到11% 。 女生稍微低一些 。 另外还有消瘦率 ， 消瘦率也不低呀 。 男生当中达到了4.8% ， 女生当中更高一些 。 这就是我们所说的营养状况的两极化 ， 营养过剩和营养不良同时存在 。
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另外还有一个问题大家也要注意到就是生长停滞 ， 生长迟滞 。 生长比较缓慢 ， 就是那种发育不良的儿童 ， 也将要达到2%了 。 国家青少年儿童营养状况7~18岁的不容乐观 。 全国的学生体质监测 。 这是我们国家每10年就会进行了一次全国的营养监测 。 从1985年 ， 1995年 ， 2005年的数据显示 ， 都市男孩女孩的超重率、肥胖率都从原来的百分之零点几发展到现在百分之十几 。 这是什么概念呢？就是基本接近于西方发达国家的超重率和肥胖率 。 现在我们发现平常的一些中小学生 ， 小胖墩越来越多 ， 超重和肥胖的发生率比以前是大大增高的 。 这就是我们国家的儿童青少年的营养状况或者说发育现状 。
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我们上面有提到儿童营养状况现状是营养缺乏与营养过剩共存 ， 今天主要跟大家分享过剩肥胖 。 我们每天会吃很多营养素 ， 但是最容易缺乏的就是维生素A、D、B1、B2;还有矿物质里面的铁钙锌 ， 非常典型的缺乏很少见 。 以维生素A为例 ， 维生素A缺乏的话 ， 儿童比较容易得夜盲症 ， 现在很少见 ， 白天什么症状都没有 ， 但是到了晚上就什么都看不见 ， 这其实就是夜盲症的表现 。 维生素D缺乏的话 ， 典型的表现就是佝偻病 ， 现在大家也很少见 ， 但是临床上缺乏维生素D的还是很多的 ， 会表现成免疫力比较低 ， 这样的典型的缺乏表现是亚健康的缺乏；其他营养素缺乏 ， 表现出来不典型 ， 但是查出来还是有的 ， 在城市看不到 ， 但是2011年在西部贫困山区调查 ， 发现了一些缺乏症 ， 维生素D缺乏的时候 ， 得佝偻病后遗症检出率是36% ， 在小学阶段发生的叫佝偻病后遗症 ， 有的小朋友肋骨不完整 ， 有的小朋友的肋骨是凹进去的 ， 这些缺乏症在贫困地区现在还是能看到的 。 同样在西部贫困山区也发现了小朋友的口角炎检出率是15.2% ， 这个可能是缺乏维生素B2 ， 为什么说是可能呢？因为有多种因素可以造成口角炎 ， 但是根据调查判断估计在当地就是维生素B2比较缺乏 ， 也会有其他营养素缺乏的可能 。 所以比较科学严谨一点的话 ， 就是有缺乏维生素B2的可能 。 这是营养缺乏的一些情况 。
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儿童营养过剩会导致哪些问题呢？
第一个就是肥胖 ， 大家也都知道 ， 还有高血压、高血脂、高尿酸、脂肪肝 ， 这些是不是看上去非常眼熟啊 ， 都是我们成人肥胖会发生的事情 ， 在临床上 ， 在肥胖的儿童身上 ， 这些成人的疾病都见到过 ， 没有一个落下 ， 特别是脂肪肝 ， 基本上9岁以上的小朋友 ， 如果是肥胖的话 ， 基本上十之八九有脂肪肝 。 再往下就不一定 ， 这个不一定不是说没有哦 。 身边就有一个4岁小朋友到医院去做检查 ， 发现有高血压 ， 因为这个小朋友的舒张压到了87 ， 有常识的都知道这个87已经超过成人的正常值了 ， 然后做了脂肪肝的检查 ， 发现确实有脂肪肝 ， 又做了其他的检查 ， 发现尿酸也高 ， 胰岛素也高 ， 这个代谢综合症是非常肯定的了 ， 所以说肥胖就会有这样一些问题 。 不知道大家有没有观察过肥胖小朋友的脖颈和腋窝 ， 总是有黑乎乎的东西 ， 这个不管怎么洗都是洗不掉的 ， 因为这个是黑色素的沉着 ， 也叫黑棘皮症 ， 这也是肥胖导致的高胰岛素血的一个表现 。 胰岛素血症其实就是跟血糖代谢的异常相关 ， 总的来说 ， 小朋友肥胖就会有这样一些问题 。
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