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宁静的晴空TB|30余道菜肴推荐，鲜香怡人，可口下饭，一起共享美食吧( 三 )


做法：
1、将土豆切大块 ， 葱、姜、辣椒调料切碎；
2、起锅烧油 ， 放入葱姜冰糖等调料 ， 再倒入老抽 ， 料酒和盐 ， 再倒入清水 ， 大火烧开；
3、放入洗净的鸡腿 ， 再放入土豆块 ， 用筷子将调料和食材搅拌匀；
4、盖上盖子炖30分钟 ， 大火收汁即可 。
小米红枣粥

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本文插图

-材 料-
小米30克、红枣
红糖适量
-做 法-
1. 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核；
2. 小米 ， 放入平底锅 ， 用小火炒至干爽 ， 并飘出香味即好；
3. 炒好的小米倒入砂锅 ， 放入去核的红枣、红糖 ， 倒入足量冷水 ， 大火煮开 ， 转小火熬至浓稠成粥即可 。
西芹百合炒腰果

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材料：百合50克、西芹100克、腰果50克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙；
做法
1.百合切去头尾分开数瓣 ， 西芹切丁 ， 红椒切片；
2.锅内下2大匙油 ， 冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）；
3.将油倒出一半 ， 剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟；
4.放入百合和红椒 ， 盐 ， 砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出；
小米虾丸

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主料：虾肉泥、猪肉末、
配料：小米、蟹子、鸡蛋清、
调料：盐、胡椒粉、鸡精、味精、湿淀粉各适量
制法：1、把虾肉泥和猪肉末纳盆 ， 拌和均匀后 ， 再分别加入鸡蛋清、清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅打成虾皮 ， 随后挤成虾肉丸子 ， 入沸水锅煮熟待用 。
2、把小米熬成稀粥 ， 加入盐、鸡精和味精调好味 ， 出锅装在钵里并放入煮熟的虾丸 ， 最后点缀上蟹子便好 。
干锅萝卜

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材料：白萝卜(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个) 朝天椒(4个) 青蒜(5根) 食盐(1小匙) 鸡精(半小匙) 姜(4片) 干辣椒(6个) 料酒(1匙) 生抽(2大匙) 蚝油(1匙) 植物油 (1小匙) 高汤(1小碗) 白糖(少许)
制作步骤：
1.准备所需材料
2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出
3.将白萝卜切片 ， 五花肉切薄片 ， 青红尖椒切斜刀 ， 干红辣椒、蒜苗切段 ， 姜切丝备用
4.锅里放少许油或者不放油 ， 放入五花肉和生姜煸炒
5.中小火煸炒至五花肉片出油 ， 并且颜色变金黄
6.放入青红椒段翻炒 ， 加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
7.翻炒均匀后加入白萝卜片
8.加一小碗水或高汤翻炒 ， 盖盖焖煮煮一会 ， 萝卜煮熟后撒青蒜
9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可.
银耳炖蕨麻

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材 料-银耳50克 ， 蕨麻50克
冰糖适量 ， 枸杞适量
-步 骤-1、银耳提前泡发
2、人参果洗去表面的尘土
3、将老冰糖和枸杞子也冲洗干净
4、除枸杞以外的所有材料放入高压锅内
5、加水 ， 压20分钟
6、煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞 ， 拌均匀即可
土豆炖南瓜

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材料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒


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