茶艺|【呼吁】当前茶艺已不适应现实，亟需创立“现代茶艺学”( 四 )
亟需创立现代茶艺学
现有的茶艺教学存在一个突出的问题：缺乏现代市场学理念 。 培养出的人编排茶艺时不能以市场细分化为导向；茶艺演出过程中不懂得应用心理学助力演出效果；推广茶艺时不懂得以消费心理学攻心 ， 结果往往是事倍功半 ， 甚至劳而无功 。 近几十年全国各地组织的各种“茶艺大赛”不下数千场 ， 各地花费了大量的人力、财力、物力 ， 绞尽脑汁 ， 推出许多令人眼花缭乱的茶艺节目 ， 但是这些节目都如昙花一现 ， 成为过眼云烟 ， 比赛之后有几个节目被大众接受了？有几个节目被引进了现代家庭成为时尚的生活方式了？没有！基本没有！
茶艺是艺术 ， 艺术归根到底也是商品 。 是商品 ， 就应当根据目标市场的需求 ， “ 投其所好”去创作；是商品 ， 在推广过程中就应当遵循现代营销理论去操作 。 但是目前无论是创编茶艺还是推广茶艺 ， 基本上都是“自以为是”、“我行我素” ， 满足于“三拍”：即拍拍胸脯接受任务；拍拍脑袋编排节目；热闹完了丢下一地鸡毛就拍拍屁股走人 。 各方面注重的都是得没得奖？得了什么奖？而很少有人注重参赛的节目是否受大众欢迎 ， 是否能被引进千家万户 ， 成为现代家庭健康、诗意的美好生活新方式 。 难怪有一些茶人痛心疾首地说：目前的茶艺基本是少数人的自娱自乐 ， 有的甚至讽刺说：“是自愚自乐!”
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创立现代茶艺学 ， 就要在现有的茶艺学中引进现代市场学理念 ， 使学生学会在周密调查的基础上对茶艺市场进行细分化 ， 然后选准目标市场 ， 根据目标市场客人的饮茶爱好、心理需求、经济实力等要素制订方案 ， 茶在不同层次的人心中具有不同的功能 ， 不同层次的人对茶艺有不同的要求 。
第一个层次“茶是一种生活” 。 在这一类人的心目中茶是“柴米油盐酱醋茶”之茶 ， 茶只是和柴米油盐酱醋一样 ， 是平常得不能再平常的生活资料 ， 对这个层次的人千万别把茶讲得玄而又玄 ， 捧到云里雾里 ， 吹得天花乱坠 ， 让他们感到高不可攀 ， 甚至引起反感 。 为这一类民众创编茶艺一定要简单易学 ， 实用实惠 ， 并且要适合在普通家庭中操作 ， 否则很难推广 。
第二个层次“茶是一种享受” 。 在这一类人的心目中茶是“琴棋书画诗酒茶”之茶 ， 茶是他们构建健康、诗意、时尚美好生活的媒介 。 为这一类人创编茶艺就要充分考虑茶艺如何与插花、焚香、挂画、音乐疗法、芳香疗法、气功导引、饮食康养、瑜伽健身等生活艺术或康养项目相结合 ， 甚至可以把“茶酒两生花茶艺”“茶香时尚女神茶艺”做为独特的主题系列加以推广 ， 激活茶艺的生命活力 。
第三个层次“茶是一种修行” 。 在这一类人的心目中的茶是“洗心涤髓 ， 澡雪灵魂”的醍醐 。 茶是他们修身养性 ， 参禅悟道 ， 益寿延年的法门 。 他们一般对茶是否名贵不刻意追求 ， 但是为这一类人创编茶艺的难度很大 ， 创编者必须沉下心来 ， 扎扎实实学习传统文化和相关的基础知识 ， 自己首先要把习茶当做修行 。
当前中国茶艺也面临着转型升级 ， 正在从传统民间艺术转化为现代生活艺术 ， 并升华为一门新学科 ， 不应当仍然满足于像茶文化复兴初期那样“摸着石头过河” 。 创立“现代茶艺学”就是先从理论上指出目前茶艺中存在的问题 ， 然后大家见仁见智 ， 群策群力 ， 共同商讨解决问题的方法 ， 指导传统茶艺逐步生活化、多元化、时尚化、国际化 ， 使中国茶艺走向世界 ， 走向未来 ， 成为世界各国广大民众都欢迎的生活艺术 。
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作者
林治
中国国际茶文化研究会常务理事、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事、西安六如茶文化研究院院长 ， 陕西省茶文化研究会名誉会长 。 主编了中国高等院校茶文化教材《中国茶道》《中国茶艺学》 ， 个人编著出版了《茶道养生》《神州问茶》等23部专著 ， 荣获“中华茶文化传播优秀工作者”、“中华杰出茶人” 。
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