便利蜂盈利真相( 四 )
有业内人士称 ， 直营跟加盟的区别在于 ， 对上游的议价能力以及自有供应链的效率要求更高 ， “直营便利店国内真的没几个人敢做 。 ”或许 ， 正是由于便利蜂的直营模式 ， 加强了它的“数字化管理” ， 在一定程度上缓解了运营难以跨区域标准化、管理成本过高、经验难以复制等行业难题 。
但无论怎样 ， 直营模式将给公司管理成本、盈利能力带来更大考验 ， 背后需要雄厚的资本支撑 ， 即使便利蜂此前已有几轮大规模的融资 ， 快速扩张也存在一定的隐患 。
平均用12个月收回一家店的开办成本 ， 已经是很不错的商业模式了 ， 但如果在未来三年里 ， 每年平均扩张3000家店 ， 势必面临资金压力 。 “这个时候无论店面的运营多好 ， 都会出现负现金流模型 。 不开放加盟 ， 资金流转会出现较大问题 。 ”杨歌称 。
对于便利店来说 ， 加盟、融资、店面快速盈利一般是资金的三大来源 ， 但这三点都有非常大的难度 。
同时他认为 ， 如果资金链跟不上 ， 又要快速扩张 ， 相当于既要马儿跑得快 ， 又要马儿不吃草 ， 这时候会出现更多隐患 。
加盟是其中一个解决方法 ， 但是会使得店面运营的标准化降低 。 “在这个过程中 ， 它到底是选择放慢速度增加培训 ， 确保加盟的专业性 ， 还是选择快速加盟 ， 有漏洞再说 ， 也会导致不一样的结果 。 ”杨歌称 。
如果走后面这条路 ， 上一个这样选择的是瑞幸 。
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高速发展下的隐忧
便利店是近三年来中国销售额增速最快的零售业态之一 ， 其年均销售增幅达到约20% ， 年均门店增幅接近10% 。
其未来发展仍有巨大的想象空间 。 CIC灼识咨询执行董事朱悦称 ， 一方面 ， 相较日本等发达国家 ， 不论是单店覆盖人口数、单店坪效 ， 还是销售额占社零总额比例 ， 中国的便利店行业仍处于较低水平；另一方面 ， 中国连锁便利店目前仍主要集中于东部地区的一二线城市 ， 其他地域及城市的率先布局 ， 将会带来更多的市场增量 。
一路走来 ， 无论是商业环境还是便利蜂自己讲的故事 ， 都看似畅通无阻 ， 但这家明星公司依旧要面临不少难题 。
便利蜂自己的适应性需要扩大 。 便利蜂现在的店面 ， 主要集中在写字楼和商圈 ， 服务于白领用户 ， 目前只少量开设了社区店 。 它如何以统一的标准在更大的市场里扩张 ， 它能否真正成为服务于社区的便利店 ， 和7-11、甚至是中大型商超直接竞争 ， 还有待考察 。
同时 ， 在杨歌看来 ， 便利蜂现在还只能选择一二线城市 ， 即相对来讲信息化程度高、顾客平均素质高的地方 。 便利蜂自主结账的方式 ， 在拓展的过程中可能没有那么理想化 ， 服务员要花大量时间进行监督和引导 。
“一线城市中 ， 便利店行业较为发达的上海、深圳、广州较难渗透 。 便利蜂数据较为理想的大本营是北京 ， 因为地处北方 ， 天然便利店环境较差 ， 所以好拓展 ， 其在南方的门店尚未形成规模 ， 还需要时间沉淀 。 ”前京东新通路战略负责人孟奇称 。
对此 ， 便利蜂方面回应燃财经称 ， 便利蜂已在全国10个省、直辖市开设了门店 ， 今年会在这些省市持续开店 。
一二线城市布局完之后 ， 是否能在低线城市里保持标准化 ， 并控制成本 ， 也是个问题 。 有业内人士向燃财经分析 ， 拓展一个新城市 ， 首先要解决的是供应商问题 ， 上海的便利店业态很健全 ， 已形成品牌效应 ， 上游供应链做了十多年已经足够成熟 ， 便利蜂想要与之抗衡还有些难度 。 这跟永辉进入一个省份 ， 先在那片区域建大仓和供应商是差不多的道理 。
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