烹饪|24款美味小菜推荐，做法详细，符合大众口味，喜欢的朋友可以试试( 五 )
红烧冬瓜
本文插图
做法：1.冬瓜去皮 ， 切成４－５厘米的方块 ， 在上面打十字花刀 ， 香菇和辣椒都切粒
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味 ， 撒盐
4.加水淹过冬瓜 ， 喷酱油 ， 大火烧开转中火煨 ， 盖锅盖
5.等汁快收干时加蚝油 ， 鸡精再撒葱花就可以~
冬瓜烧肉
本文插图
食材：五花肉、冬瓜、生姜、小葱、干辣椒、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切方块 ， 姜切片 ， 葱白切段 ， 葱绿切末；
2、五花肉切方块 ， 和姜片一起下入锅中 ， 倒入清水 ， 水开后继续煮三四分钟 ， 肉捞起 ， 过凉控水；
3、起锅烧油 ， 放入五花肉 ， 炒出油脂 ， 下入冰糖 ， 小火翻炒至糖融化；
4、下入姜片和干红辣椒 ， 炒2分钟 。 加入开水 ， 小火炖30分钟；
5、时间到 ， 下入葱段、冬瓜、加盐、红烧酱油 ， 转中火 ， 翻炒均匀；
6、煮至冬瓜入味 ， 汤汁收干 ， 撒上葱花即可 。
蜜汁排骨
本文插图
食材：肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜6瓣、熟白芝麻随意
做法：
1、将肋排剁成小块 ， 洗净后充分沥干 。
2、大葱切段 ， 姜切薄片；
3、锅用大火烧热 ， 倒入油 ， 待油5成热时 ， 放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味 ， 然后放肋排翻炒至变色 ， 倒入清水煮开后撇去浮沫；
4、淋入生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 叉烧酱 ， 玫瑰腐乳汁搅匀 ， 盖盖子 ， 加压 ， 压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火；
5、关火后静置一会儿 ， 淋入蜂蜜和盐 ， 打开火 ， 用最大火煮 ， 待汤汁收的粘稠即可盛出 ， 撒白芝麻食用 。
萝卜丝饼
本文插图
食材：萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐
做法：
1、将萝卜去皮洗净擦丝 ， 放盆中备用 ， 葱切葱花；
2、将萝卜丝、葱花 ， 加盐、鸡蛋一起拌匀；
3、放适量面粉 ， 一起搅拌成面糊备用；
4、锅中涂少许油 ， 油热后放入面糊摊开；
5、小火煎至两面金黄 ， 改刀装盘即可食用 。
椒腐竹炒肉片
本文插图
食材： 五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒；
做法
1、把腐竹折成一节一节的 ， 用水冲洗即可；
2、五花肉切片 ， 青椒切块 ， 姜蒜切末；
3、起锅烧油 ， 加入片好的五花肉 ， 炒至变色加入腐竹一块煸炒；
4、加入姜蒜 ， 花椒继续炒一分钟 ， 加入青椒炒两分钟；
【烹饪|24款美味小菜推荐，做法详细，符合大众口味，喜欢的朋友可以试试】5、放少许盐 ， 加一点点水 ， 加入鸡精 ， 翻炒出锅即可 。
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