小资游涡|豉香炒笋尖，香脆爽口，就是那么好吃
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豉香炒笋尖 ， 香脆爽口 ， 就是那么好吃 。 香香的豆豉渗入到脆脆的笋尖 ， 那味道可真是棒极了 。 家常的豉香炒笋尖的做法其实非常简单易学 。 如果不知道豉香炒笋尖怎么做好吃豉香炒笋尖的家常做法如何做一直困扰着你的 ， 可以看看下面我们的做法是否适合你呀 。
主料
- 猪肉 ：50克
- 笋尖 ：80克
- 豆豉 ：10克
- 酱油 ：两勺
- 【小资游涡|豉香炒笋尖，香脆爽口，就是那么好吃】料酒 ：少许
- 白糖 ：少许
- 蒜头 ：一瓣
- 盐 ：两勺
第一步首先我们要把猪肉切成薄片 ， 然后在肉中放入一勺盐和酱油以及少许白糖、料酒、油腌制入味 ， 这时候要静候一段时间 。
第二步与此同时 ， 我们要把笋尖洗净 ， 拦腰切成两段 ， 放置一边 。
第三步在锅内倒比平时稍多一些的油 ， 油热了以后要放入大蒜和豆豉爆香 。
第四步香味散发之后倒入之前腌制好的猪肉片煸炒至表面微黄 。
第五步在炒好的肉里面倒入笋尖 ， 然后再锅内放一勺盐和酱油以及少许白糖翻炒上色 。
第六步最后在锅内加入半碗水 ， 焖至汁水收到原来的一半即可出锅 。 成品出锅 。
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