杭州巷子|小火煨7小时，过滤3遍！杭州花胶鸡鼻祖唐楼推出国宴！( 二 )
卤鸭、卤鹅强烈推荐 ， 还有各种海鲜……
“鹅”绝对是粤菜里面的重要角色 。
走在潮汕街头随处可见的卤鹅档口 ， 凭着祖传的卤鹅技艺和真材实料的制作在街坊邻居中口耳相传 ， 排队买“鹅”是人们忙碌一天的慰藉 。
卤鹅
『唐楼』的卤鹅还原了最粤式的制作手法 ， 惊艳的口感精致的摆盘 ， 也足够慰藉一天的劳累 。
吃前记得浇上店内秘制的酱汁渗透进厚实的鹅肉中 ， 与皮下脂肪一起充分混合 ， 既有肉香 ， 又有卤香 。 入口软嫩 ， 回味有一种丝香甜 。
考虑到杭州人对卤鸭的热衷 ， 店内特地推出了粤式卤鸭 ， 同样的食材 ， 不一样的口感 ， 一定要细细品味哦 。
卤鹅
海鲜也是『唐楼』的一大特色 ， 全部现点现杀 。 正值海鲜季 ， 数十种海鲜醇厚鲜美 ， 每一口都能吃到真材实料 。
香煎小黄鱼
小黄鱼先焙干水分 ， 然后下锅煎的七八分熟 ， 调汁起锅 。 金黄的色泽让人食欲大增 ， 完好的卖相足见厨师的功力 ， 外酥里嫩的口感没有丝毫油腻 。
酒泡花螺
一杯红酒 ， 一杯黄酒 ， 用来醉新鲜的花螺别有一番滋味 。 这道菜在『唐楼』算是初见 ， 在巧克力棒的装饰下 ， 显得格外有魅力 。
徒有外表怎么能让人印象深刻？花螺肉厚实爽脆 ， 一点点酒味一点点甜味 ， 完全吃不够！
海鲜汇
蛏子、花蛤、小黄鱼、带鱼、八爪鱼的豪华搭配 ， 一股脑的与粉丝烩成一锅海鲜汇 ， 完全可以纵享大口撸海鲜的快感 。
国宴名菜、粤式卤味、花胶鸡、海鲜……关于『唐楼』的话题从来都没有停歇 。
“唐楼”二字不仅仅是香港的老旧建筑 ， 更是杭城人民的欲罢不能的宝藏餐厅！
/唐楼乐堤港店/
【杭州巷子|小火煨7小时，过滤3遍！杭州花胶鸡鼻祖唐楼推出国宴！】地址：杭州市拱墅区远洋乐堤港二期文化体验区2楼
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