烹饪|24道菜肴做法分享，成就美味就这么简单，心动不如行动( 三 )
2.放入盆中 ， 加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲
3.再加入香葱末拌匀备用
4.准备好的油面筋和猪肉泥
5.在油面筋上戳一个孔 ， 然后把猪肉馅填入即可
6.我一共做了8个
7.锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后再加入适量清水
8.放入塞好肉的油面筋大火煮沸
9.盖上锅盖转中小火煮15分钟
10.即可出锅
粉丝圆白菜
本文插图
材料：圆白菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、蒜蓉、油 。
做法
1、圆白菜洗净控水切丝 ， 粉丝事先泡软沥干水分切小段；
2、泡软的粉丝加酱油泡上颜色;
3、热锅下油 ， 下蒜蓉 ， 下圆白菜翻炒变半生；喜欢辣的放干辣椒会更有味；
4、下粉丝翻炒均匀 ， 粉丝很容易粘锅 ， 我喜欢让粉丝有那种焦焦的感觉；
5、下盐味精调味 ， 圆白菜不需要太熟 ， 脆脆的口感更好 ， 关火出锅；
蘑菇炒鸡丁
本文插图
配料：鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐
做法：
鸡脯肉切丁 ， 蘑菇洗净切好 ， 切点辣椒 ， 放盐爆炒几分钟即可
香酥黄金鸡排
本文插图
食材准备
鸡胸肉 一块、面包糠 一小碗、淀粉 两汤匙
鸡蛋液 半个、盐 半小勺、胡椒粉 半小勺
蚝油 半汤匙、生抽 半汤匙、油
做法步骤
1.鸡胸肉洗净后切薄片（4-5片左右） ， 敲打后的鸡肉体积会明显变大 。
2.把所有腌料放到碗里 ， 放入鸡胸肉 ， 充分抓匀 。
3.准备三个碗 ， 分别放淀粉 ， 鸡蛋液和面包糠 ， 按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉 ， 鸡蛋液 ， 面包糠可以多沾点 ， 非常酥脆好吃
4.锅里放油 ， 油热开始煎鸡排 ， 中小火 ， 煎至两面金黄酥脆即可 。
山药大米红豆糕
本文插图
食材粘米粉100克、山药一根、红豆泥一包、油少许
做法1.食材准备好
2.山药去皮后放入切成段 ， 放入料理机里
3.将山药打成泥
4.将粘米粉筛进去
5.用刮刀搅拌均匀
6.为了让口感更细腻 ， 将山药糊过筛
7.6寸不沾蛋糕模上刷油
8.将过筛的山药糊倒进去 ， 稍微震平
9.放入蒸锅
10.盖上盖子 ， 大火烧开后蒸15分钟
11.稍微放凉后倒出来
12.将红豆泥挤在上面
13.用刮刀抹平 ， 切成四份 ， 叠起来 ， 摆盘即可
麻婆豆腐西兰花
本文插图
做法1、先把西兰花洗净切成小块 ， 放入到锅内炒成半熟 。
2.再将切好的豆腐块放入到锅内 ， 与西兰花一同轻轻翻炒 。
3.再加入适量的辣椒酱 ， 可以根据个人的口味来适量放置 ， 如果喜欢重口味的话可以多放些！随后再加入少许盐 。
4.炒熟后 ， 盛入到盘中再搭配米饭一同吃别提多么美味了 。
发财就手
本文插图
食材猪脚1000g、生菜300g、盐8g、生抽3ml、料酒2ml、生姜10g、八角2个、香叶3片、鸡粉3g
做法1.清水煮沸 ， 放入猪蹄 ， 汆烫；
2.捞出猪蹄沥干水 ， 放入压力锅 ， 加入料酒、生姜、八角、香叶、鸡粉 ， 小半碗水；
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