Array|精选23道美食分享，搭配合理，鲜香怡人，味道刚刚好( 二 )
1.香菇用清水泡发 ， 切片 ， 只做馅的话两三朵就够 ， 我一次泡了很多烧别的菜用
2.粉丝也提前用清水泡软 ， 剪短
3.小白菜洗净切细条
4.豆腐皮裁剪成合适的大小 ， 这个就根据自己需要来啦
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇 ， 撒上细盐 ， 再加一点点糖提味
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐 ， 上锅旺火蒸8-10分钟 ， 出锅后淋一些香油即可
响油白菜
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1、白菜洗净 ， 用手撕成条 ， 放入烧开了水的锅中 ， 待水再次开起就捞出 ， 不要煮时间长了 ， 这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水 ， 放入盘中 ， 依次浇上生抽 ， 盐糖 ， 花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的 ， 均匀浇在撒了调料的白菜上 ， 与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦 。
1、油不需太多 ， 够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃 。
高纤减肥餐
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糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁
1.糙米加水蒸成饭 ， 可以先泡一会儿 。
2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜 ， 过水 ， 西兰花可以先放 ， 然后 ， 再放别的菜 ， 青椒之类大概烫下就ok了 。可以适当的放一点点儿盐 ， 不宜多 ， 因为后面还要放盐的 。
3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开 。
4.加入一勺橄榄油 ， 黑胡椒粉 ， 白胡椒粉 ， 盐；继续拌开 。大功告成 。
金蒜小油菜
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油菜500克香菇1把
色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
1.大蒜香菇切末 ， 蒸鱼豉油加水 ， 加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水 ， 放点油和鸡精 ， 烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水 ， 头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油 ， 烧热后放香菇和大蒜末 ， 炸成金黄色的酥 ， 马上关火
5.趁热淋上调好的豉油汁 ， 浇在中间的叶子上
迷你版糖醋排骨
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食材：排骨 ， 盐 ， 料酒、酱油、葱姜 ， 白糖 ， 醋 ， 番茄酱
做法：
1.排骨焯水 ， 控水后用开水冲洗一遍;
2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
3.排骨置高压锅中蒸制 ， 开锅后4分钟关火;
4.待锅凉透捞出排骨;
5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
6.待油锅内汤汁粘稠时 ， 排骨入锅翻炒至挂汁后 ， 撒熟芝麻关火 。
歪嘴土黄鳝
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做法：1.把土鳝鱼宰杀并去骨治净后 ， 改刀成5厘米长的段；另把青小米椒一剖成两半 。
2.净锅上火 ， 放适量菜油和少量的化猪油烧热后 ， 下姜米、豆瓣酱和干青花椒炒香 。
3.接着把鳝鱼段下锅煸炒断生 ， 在烹料酒以后倒入青小米椒节 ， 边炒边加蚝油、盐、味精和鸡精 ， 翻炒匀便起锅装钵内 ， 淋花椒油、香油便好 。
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