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光明网|十三香拒绝上市背后有何考量( 三 )


十三香共有30多种产品 ， 70多种规格 ， 分为香辛料类和复合调味料两大块 。 香辛料类包括十三香、干货类等；复合调味料包括鸡精类、麻辣鲜类等 。
生产计划科科长魏纪英说 ， 在所有产品中 ， 十三香占到约50%份额 ， 麻辣鲜占约20% ， 包子料、饺子料、各种炖料、干货类等系列产品占约20% ， 鸡精占约10% 。
十三香驻马店区办事处负责人张娜告诉河南商报采访人员 ， 十三香的认知度已经足够高 ， 但对于很多消费者来说 ， 十三香其他产品的认知和接受需要一个过程 。 驻马店市场已相对成熟 ， 相比之下 ， 广西、云南等省份的村镇市场 ， 还有潜力 。
“比如我们有30多种产品 ， 但有些超市会根据消费者的喜好 ， 就上其中的三五种 ， 使得有些老百姓对我们的一部分产品缺少认知 。 ”十三香集团公司经理黄林认为 ， 这种情况可以理解 ， 消费者的偏好会给他们带来更多效益 ， 对开拓市场来说还有很多的事情要做 。
针对下级销售终端缺少推广热情的问题 ， 十三香调整了销售策略 ， 将销售重心下移 。
例如十三香日常举办的展销或推广活动 ， 现在更多地从市县一级转至乡镇 ， “我们要做的是市场更细、更广 ， 让更多十三香产品进入千家万户 ， 而不是集中的部分产品 。 ”
事实上 ， 今年王银良已着手调整销售板块 。 除了前文提到的扩大市场 ， 还包括销售人员的绩效改革和薪酬改革等 。
黄林说 ， 十三香的原材料供应比较稳 ， 对现有的供应商很放心 。 公司的深加工、产品安全较规范 。 下一步潜力较大的领域 ， 就是市场 。
十三香的“功守”之道
功夫巨星李连杰在解释微电影《功守道》的含义时说 ， “一攻一守”对应太极中的“阴阳” 。 但“功守”就是“用功夫守住自己家园之道” 。 中国武术不是以进攻为根本目的 ， 而是要用功夫来守住家园 ， 传承中国的文化 。
十三香集团公司的发展史完美印证了这个解释 。 正如黄林所说 ， 十三香没有频繁上新项目 ， 没有定销售目标 ， 追求稳中有升 。 王银良强调的是踏踏实实做事 ， 一直在守护十三香 。
唯一可以算是大手笔的 ， 是公司于2016年耗资8亿元左右 ， 在老厂区路对面新建了一座现代综合一体化生产基地 。 除了后来从湖北省搬回的麻辣鲜厂 ， 十三香80%的产能在这里完成 。
“市场竞争越来越激烈 ， 我们需要扩大规模 ， 进行智能化升级改造 。 ”黄林说 ， 2016年是十三香的转折点 ， 于2016年建成的现代综合一体化生产大楼 ， 是现代化、自动化、智能化的典型代表 ， 新厂区的设备有从德国进口的高端设备 ， 也有因设备商无法满足需求 ， 公司自己的技术人员设计后定制的 。
十三香品管部部长张慧告诉河南商报采访人员 ， 新的生产线进一步提升了产品质量 。 例如克数的筛理 ， 通过十三香技术人员和设备厂商共同研发的机器 ， 产品通过“筛子”精细筛理后 ， 产品颗粒大小、颜色更加均匀一致 。
采访人员参观了生产车间的全智能指挥中心 ， 这里可以监控整个生产线状况 ， 生产线完全达到了密闭式输送、全自动化生产 。 设计产能每小时20吨 ， 仅有两名人员在指挥中心操作 。
十三香办公室一位负责人说 ， 十三香车间共分两个楼层 ， 每条生产线仅需要6名操作工 ， 而在自动设备上线前 ， 每条线需要15人操作 。 这意味着 ， 按照同样生产线条数测算 ， 生产十三香的30条生产线就能节约200多人 。
目前生产十三香调味料的30条生产线每天只有白班 。 也就是说 ， 30条生产线的设计产能仅使用一半 ， 后续随着市场的继续扩大 ， 十三香只需加开夜班 ， 就能将产能提高一倍 。
十三香很少进行新项目的投资 ， 甚至近两三年都没有推出新产品 。 新上项目仅是为了适应市场扩大的需求 ， 包括2019年在驻马店市新建的一处物流仓储中心 。
打假打出来的十三香


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