烹饪|19种饼的做法你吃过几种学会了不开个早点摊都对不起这张饼( 二 )
文章图片
文章图片
用料 红萝卜1根；胡萝卜1根；绿萝卜1根；葱1根；面粉200克；盐克；鸡蛋2个；虾仁50克；盐10克；十三香2勺 做法
萝卜洗干净 ， 去掉外皮根须 。萝卜插丝
加盐揉戳出水 ， 萝卜丝变软 ， 加水投掉萝卜丝的盐分
萝卜丝不用挤太干抱团即可 ， 加入十三香 ， 鸡蛋 ， 虾仁 ， 葱花 ， 分几次加入面粉 ， 揉匀
加入少量食用油 ， 搅合到无面疙瘩 ， 拿起来成坨 ， 不散 ， 锅中放油 ， 小火慢煎
翻面 ， 两名金黄即可 ， 一份营养的早餐
外酥里嫩的南瓜饼
文章图片
文章图片
用料 糯米粉适量；南瓜适量；白砂糖适量；食用油适量 做法
南瓜削皮 ， 洗净 。将洗干净点南瓜切小片 。
切片后装盆 ， 放在蒸锅里蒸熟 。蒸熟后的南瓜片 ， 将南瓜里面的水倒掉 。
用勺子将南瓜压成泥状 。准备好糯米粉 。将糯米粉倒入南瓜泥中 。
将糯米粉和南瓜泥搅拌均匀（和面方式） ， 不需要加水 ， 糯米粉适量加入 ， 太稀再加点糯米粉 。和好的南瓜糯米粉备用 。
准备好白砂糖 。将和好的南瓜团 ， 取一小坨搓圆 。放入白砂糖中滚几圈 ， 使南瓜团沾满白砂糖 ， 不喜欢甜的可以少粘点糖 ， 也可以加面包糠和白黑芝麻 ， 根据自己的口味哈 。
再用手搓一下 ， 压平 ， 备用 。压平待下锅
锅里倒入适量食用油 ， 我用的是花生油 。油烧热后转小火 ， 一定要小火 ， 放入南瓜饼 。
入锅后轻轻用筷子翻转 ， 以免糊锅 ， 待南瓜饼浮在油面上 ， 用锅铲压南瓜饼 ， 可一直压 。看着南瓜饼鼓起来 ， 可继续压 ， 翻转 。
两面金黄即可 ， 捞出沥干油 。外酥里嫩的南瓜饼完成 。
可以卷一切的饼
文章图片
文章图片
用料 面粉400克；酵母6克；盐8克；玉米油18克；水240克 做法
把所有材料混合成团 ， 密封好静置十分钟
把面团取出放到案板上搓成长条
揪成50g一个的小剂子 ， 再静置十分钟
十分钟后拿出一个小面团 ， 撒上较多的面粉 ， 面团有点湿 ， 这样擀起来不会粘
擀成8寸大小的圆形
中大火烧热平底锅放入面饼 ， 约40秒左右面饼会鼓起来 ， 然后翻面
翻面后约10秒左右就可以了
爱不释口的土豆饼
文章图片
文章图片
用料 土豆2个；胡萝卜1根；葱6根；火腿肠2根；面粉100克；盐1勺 做法
土豆削皮切片 ， 放锅蒸熟捣成泥
胡萝卜切丁（不用煮 ， 当然 ， 炒一下也可以 ， 味道会更香）
火腿切丁 ， 葱切丁 ， 然后放入土豆泥中 ， 放入面粉 ， 盐 ， 搅拌均匀（注：全程无需加水）
揉成大小均匀的面团
平底锅刷油 ， 煎至两面金黄 ， 熟透即可
好吃不上火 ， 吃完一个还想吃一个 ， 根本停不下来！
韭菜盒子
文章图片
文章图片
用料 面粉300克；水200克；韭菜250克；鸡蛋2个；豆腐干8块；红薯粉干粉约50g；虾皮1小把；香油适量；盐和鸡精适量；蚝油3勺；花椒20粒；花生油适量 做法
此配方含水量大 ， 不能揉 ， 只用筷子搅拌均匀即可 。
拌好后上面封一层油 ， 饧一个小时 。
推荐阅读
- 职场故事|解惑丨企业未将本单位职业危害告知职工的这种做法是否违法
- 女孩|每次帮同事买东西都少给钱，既委屈又不好意思要，这个做法很适合
- 应届毕业生|初入社会的毕业生要求工资8千，老员工不服气，老板做法很解气
- 职场故事|新同事入职半年，给全公司发来喜帖，结果同事的做法让解恨
- 职场故事|员工赌气辞职，还恶意破坏公共财物，领导的做法让人称赞
- 玫瑰|沙漠玫瑰“八爪根”如何养？教你正确做法，来年长出大粗腿，真牛
- 水草|冬天钓鱼怎样判断鱼情判断鱼情的四个做法，是钓有所获的前提
- 肥料|蟹爪兰“光秃秃”？教你正确做法，花开100朵！家里很快变大户！
- 正确做法|女生变美的几个小技巧！让你悄悄惊艳所有人
- 冰箱|闺蜜家的冰箱从不放塑料袋，这样的做法真高级，干净整洁又实用！