烹饪|39款营养美食精选，图美味更美，学做佳肴用处大快乐用餐每一天( 三 )
5.把 淀粉 薯粉 油 水 调成炸浆
6.把鸡肉放入 拌均
7.把油烧至8成热
8.下锅炸至金黄
9.捞起
10.把九层塔稍炸
白菜豆腐卷
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1.白菜、杏鲍菇、胡萝卜适量洗净备用 。
2.豆腐适量备用 。
3.杏鲍菇、胡萝卜切碎炒熟备用 。
4.豆腐捣碎后和上图材料混合 ， 加生抽、盐、黑胡椒碎拌匀 。
蒜泥白肉
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1.准备食材:五花肉 ， 葱姜蒜葱切段 ， 姜切段 ， 蒜切末
2.锅中放入凉水 ， 葱姜蒜 ， 倒入少量陈醋(去腥味)
3.焖煮30分钟知道筷子可以戳穿五花肉， 表示炖好了
4.切片摆盘
咸蛋黄酿五花肉
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1.准备五花肉一块
2.咸蛋黄备用
3.用水果刀在肉的中间挖个口 ， 整条肉挖通哦 。
4.往挖好的口子里填入咸蛋黄 ， 我用了三个填满
5.填好蛋黄后两端用牙签封好 。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时 。
6.腌制好后放入烤盘
7.烤箱预热 ， 上下火200度烤30分钟 ， 中间可以把肉翻一下面再继续烤
8.烤好的肉待凉后切片
9.调酱汁：酱油+醋+白糖
家常木须肉
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1.木耳提前两小时泡软 ， 洗净撕小朵 ， 黄瓜胡萝卜洗净切片 ， 里脊肉切片 ， 葱姜切沫 ， 鸡蛋加水打散 。
2.热锅中放少许油 ， 倒入搅好的鸡蛋滑散 。盛出备用 。
3.另起锅 ， 热锅凉油 ， 倒入肉片翻炒 ，
4.肉片炒至颜色发白 ， 放入葱姜末爆香 。
5.倒入木耳 ， 胡萝卜 ， 黄瓜片翻炒
6.放生抽 ， 盐调味 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 。
武昌鱼烧萝卜丝
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1.把鱼处理干净 ， 食材准备好
2.锅里放油烧热 ， 放适量盐后 ， 再放入鱼煎
3.不要太大火 ， 煎至两面金黄即可
4.再放醋 ， 生姜 ， 萝卜丝 ， 青椒后加入适量水 ， 中火转小火煮10分钟左右
四川椒麻鸡
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1.材料洗净备好
2.把鸡腿冷水下锅 放入两勺料酒去腥
3.中小火煮5分钟 用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起
4.把鸡腿夹起放稍凉 切块
5.准备酱料 把辣椒葱姜蒜切碎
6.把切碎的葱姜蒜 ， 入盐糖 ， 生抽调味调成酱汁
7.把调好的酱汁淋在鸡肉上 再放上新鲜的麻椒
8.起锅放底油 把油烧至九成热 ， 冒烟
9.趁热把油浇在鸡肉上 滋的一声 香味都出来了
黄金土豆丝饼
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1.土豆削皮洗净 ， 用多功能擦按长擦丝
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