烹饪|39款营养美食精选，图美味更美，学做佳肴用处大快乐用餐每一天( 四 )
2.然后放入淀粉 ， 盐 ， 调料 ， 鸡精 ， 味精 ， 搅拌均匀
3.锅中倒入适量植物油加热
4.放入土豆丝铺匀用铲压平 ， 等待凝固
5.翻面 ， 直至两面金黄
梅干菜干煸豆角
文章图片
文章图片
1.豆角洗净掰成段
2.梅干菜提前泡发洗净
3.肉 ， 辣椒分别切丝 ， 蒜瓣切粒备用
4.热锅凉油下入肥肉爆出油 ， 下入蒜粒爆香 ， 在下豆角煸炒片刻 ， 在下入梅干菜翻炒均匀 ， 放盐入适量的水稍煮2～3分钟
5.最后放入青红椒丝淋入生抽干煸1～2分钟把水分煸干即可
牛肉酱
文章图片
文章图片
1.买新鲜牛肉
2.牛肉切丁 ， 料酒 ， 生抽 ， 姜片抓匀 ， 在放油抓匀
3.锅内热油放入牛肉炒熟 ， 加一点盐 ， 后面放酱比较咸 ， 所以盐不适合多放 ， 盛出 。
4.另起油锅放花椒炸香后弃花椒 ， 放入生姜蒜末炸香 ， 放入小米椒出红油！喜欢辣的可以多放小米椒
自制草莓酱
文章图片
文章图片
1.草莓去蒂洗干净
2.对瓣切 ， 然后加入白糖腌制一小时
3.腌制好的草莓下锅加入冰糖大火炒 ， 我的锅是不粘锅所以大火没事
4.不停的炒 ， 炒到浓稠 ， 最后滴几滴柠檬汁 ， 再炒一会就可以关火了 。
小炒木耳
文章图片
文章图片
材料：木耳、五花肉、姜、小红辣椒、生抽、蒜、醋、盐
做法：1. 木耳用冷水泡发后 ， 去根洗净撕小朵 ， 五花肉切薄片 。
2. 姜、蒜切片 。小红辣椒切段 。
3. 炒锅放油 ， 油热放姜、蒜片炒香 ， 放入五花肉翻炒 。
4. 五花肉炒至金黄出油后 ， 将泡发的木耳加入翻炒 。
5.加入生抽、醋、盐炒匀 ， 最后加入小红辣椒炒匀即可 。
韭菜粿
文章图片
文章图片
做法：1.准备食材 ， 韭菜洗净沥干水分 ， 备用
2.将沸水和粘米粉混合成面团 ， 醒20分钟
3.鸡蛋打散
4.热锅凉油 ， 油四成热倒入蛋液 ， 炒嫩一点
5.凉至手温切碎
6.虾米切碎
7.韭菜切韭菜碎
8.将所有食材放入容器里 ， 调入调料 ， 搅拌均匀
9.面团分成同等大小的剂子
10.将剂子擀成面皮 ， 包入馅料 ， 收口收紧向下
11.包好所有韭菜粿 ， 放入涂了油的蒸屉 ， 冷水上锅 ， 锅开后7、8分钟即可
酸菜豆花鱼
文章图片
文章图片
做法：1、把草鱼处理干净 ， 鱼肉片成片 ， 纳碗后加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆 ， 另把鱼头、鱼尾鱼大骨剁成大块 ， 加盐、胡椒粉和料酒码味；
2、净锅里放油烧热 ， 先下泡姜片、酸菜块、泡辣椒节、豆瓣酱、姜片和大蒜炒出香味 ， 掺适量的清水烧开后 ， 加盐、白糖和味精 ， 待煮出酸香味时 ， 下入鱼块煮熟 ， 捞出来放到垫有豆花（提前煮透）的窝盘里；
推荐阅读
- 叶片|路边没人要的“小东西”，捡来养花，透气营养高，10年不换盆！
- 营养物质|厨房这些东西用来养虎皮兰，很快长出侧芽一盆变几盆，省钱又方便
- 营养土|养花要学会“浇花”，3种花，浇水越勤快，长得越漂亮！
- 腐殖土|营养土的自制方法，兰友说：这样就简单了，明天开始做
- 营养液|喜欢用“水培方法”养植物，不一定得养花，选择“观音竹”会更好
- 发酵|养花配土，路边捡“天然酸性土”，稍加处理，秒变“万能营养土”
- 生活环境|农历十一月大雪过后，养什么花？家里养3种花，健康营养又好吃
- 营养物质|养花，花生壳粉是蟹爪兰很好的有机肥料
- 废油|最厉害的养花营养液给君子兰喂一勺，四季油绿，秋凉早开花
- 新叶|最厉害的养花营养液，给花喝一勺，四季不黄叶，新叶窜不停！