烹饪|不信你不会这么详细的教程，让你蛋糕不用烤箱做( 三 )
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23、选择蛋糕功能键 ， 开始烤 。 放心吧 ， 不会失败的 。 可以利用这个时间收拾战场 ， 把刚才用过的工具洗洗干净了 。 待会儿听到电饭锅烤好了的报警声就要马上开锅 ， 不要焖 ， 会焖回缩的 。
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24、当当当 ， 烤好了 。 端出来 。 注意安全 ， 不要被锅烫到手了哈 。
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25、马上倒扣在烤网上散散热气 。 实在没烤网可以用啤酒瓶撑着电饭锅的边缘 ， 倒扣着也可以 ， 不过注意下面用盘接着点啊 ， 别倒地上去了 。
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26、脱模成品 。
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27、切块吃 ， 撕着吃都可以 。 当场吃不完的一定要晾凉以后放在保鲜袋里保存 ， 不然会影响口感 。 祝大家都成功啦！希望大家都可以做出成功的电饭锅蛋糕 。
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小贴士
最好是用电动打蛋器打发蛋白比较快速 ， 小伙伴们一定要注意蛋白要打发到位 ， 打发太软会导致蛋糕发不起来 ， 搅拌面粉的手法和混合蛋黄糊蛋清糊的翻拌手法 。 很多失败都是因为手法不对 。
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