烹饪|精选26款家常菜分享，鲜香可口营养全面，大人孩子吃美了
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
蒜苔炒鱿鱼
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食材：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克
做法：
1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用 ， 将鱿鱼切好然后焯一下料酒水 。
2.锅里加入油加入小葱炒香 ， 然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀 ， 炒至变色 。
3.再翻炒一会加入鱿鱼 ， 快速炒几分钟后加入木耳 。
4.加入鲜露炒匀 ， 然后不停的翻炒 ， 加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了 。
胡萝卜炖羊肉
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做法1.羊肉洗净 ， 切成细条
2.姜一块切丝 ， 一块拍破备用
3.羊肉凉水下锅 ， 放入姜块和料酒焯水
4.胡萝卜洗净 ， 切滚刀块备用
5.开锅 ， 撇去浮沫 ， 捞出羊肉用温水洗净
6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅 ， 倒入适量的水 ， 放入姜丝大茴
7.盖锅盖 ， 调至肉档键
8.按键跳至保温键 ， 闷10分钟 ， 关电源 ， 自然排气
9.锅里放入盐 ， 胡椒粉 ， 少许生抽调味
10.出锅 ， 加少许香菜
鸡蛋蒸肉末
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做法：1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸焦（就是炒到肉馅一粒一粒的 ， 稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌炒至断生 ， 加入肉片同炒 ， 加盐、鸡精调味即可
红烧鱼
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原料：海鱼一条 ， 五花肉50克 ， 植物油一汤匙 ， 盐适量 ， 葱段2段 ， 姜3片 ， 蒜3瓣 ， 酱油一大勺 ， 料酒一汤匙 。
1、海鱼刨肚去肠清洗干净 ， 葱切段 ， 姜、蒜切片 ， 五花肉切条 。
2、炒锅放入一汤匙植物油 ， 放入葱姜蒜煸出香味 。
3、放入五花肉翻炒 。
4、待五花肉煸至出油变成金黄色 ， 放入一大勺酱油 。
5、五花肉在酱油里稍炖一会 ， 炖出香味 。
6、锅中放入适量的水 ， 水量要一次放足 ， 放入一汤匙的料酒 。
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