天冷了，自制一份香喷喷的煲仔饭！有菜有肉，越嚼越香( 三 )
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电饭锅腊肠煲仔饭
图文 |小呀小太阳吖
腊肠3根胡萝卜1根上海青2把大米一杯半生抽2勺蚝油半勺细砂糖半勺
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1. 准备所有食材 。
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2. 腊肠切片 ， 淘洗干净大米 。
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3. 加一指节的水没过大米 。
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4. 把切片的腊肠加进去 。
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5. 盖上盖子 ， 小熊微电脑智能电饭煲启动煮饭键 。
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6. 上海青洗净焯水 。
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7. 胡萝卜我切成了片 ， 然后用的果蔬压模器压了形状 ， 把胡萝卜也焯水煮熟 。
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8. 腊肠饭快要好的时候我们来调酱汁 ， 把2勺生抽半勺蚝油和半勺细砂糖放碗里搅拌均匀备用 。
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9. 30分钟后 ， 腊肠饭就煮好了 。
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10. 把青菜胡萝卜摆上去 ，
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11. 把酱汁淋上去 。
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12. 看起来很美味哟 。
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13. 搅拌均匀就可以吃了 ， 香喷喷的腊肠煲仔饭就做好了 ， 再也不用去外面吃了 ， 自己做的干净卫生又好吃 。
小窍门：
我的电饭煲煮饭需要30分钟 ， 米的水量按一家大米粉吸水性添加 。
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黄鳝煲仔饭
图文 |麦子老妈
小黄鳝4条菜心4棵鸡蛋1个大米200克调和油少许海鲜酱1大勺蚝油1大勺料酒2勺生抽1勺盐少许白胡椒粉少许姜3片煲仔饭酱油2勺
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1. 黄鳝先杀好去掉内脏 ， 再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净
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2. 把黄鳝切成小段放入碗中 ， 加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉、调和油、姜丝拌匀腌制入味
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3. 把大米倒入砂锅里 ， 加入适量清水和几滴油 ， 一般按米与水1：1.5比例
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