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推荐17道下酒下饭菜，实惠好吃味道一流，朋友吃过都点赞！

.syl-page-article span{color:#222!important;--tt-darkmode-color:#a3a3a3!important;background-color:#fff!important;--tt-darkmode-bgcolor:#121212!important}.syl-page-article p{text-align:justify!important}#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
蛋炒五花肉
推荐17道下酒下饭菜，实惠好吃味道一流，朋友吃过都点赞！文章插图
材料：五花肉80克 ， 鸡蛋3枚 ， 杭椒5条 ， 姜片、蒜片、花椒、豆豉适量 ， 盐、糖、料酒适量 。
做法
1、先备料 ， 取洗净的杭椒 ， 去蒂去籽后切块 。 五花肉切薄片 ， 备用 。接着煎荷包蛋 。 开中火 ， 热锅起油 ， 打入鸡蛋 ， 煎至边缘微焦后翻面 ， 煎到另一面金黄就可以了 。 等出锅后彻底冷却 ， 切小块备用；
2、另起一口锅 ， 放少许油 ， 爆香姜片 ， 下五花肉煸炒 ， 加少许料酒去腥 ， 一直炒到肉片出油卷起 ， 将肉片推到一边 ， 用煸炒出来的油爆香豆豉、花椒和蒜片；
3、接下来放杭椒 ， 快速翻炒 ， 注意不要炒得太过 ， 加少许生抽、盐、糖调味 。 最后倒入荷包蛋 ， 翻炒均匀 ， 简单味美的荷包蛋炒五花肉就做好了 。
肉末酿辣椒
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材料：肥瘦猪肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉 。
做法：
1、将猪肉洗净剁成肉沫 。 将肉沫放大碗内 ， 加入切碎的蒜、葱 。
2、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉 ， 将调料和肉沫搅拌均匀 。
3、辣椒洗净 ， 去净内部的籽 。 用手掰开辣椒酿入肉馅 。 把辣椒填满肉馅 。 依次酿好 。
4、平底锅放入食用油烧热 ， 放入酿好的辣椒 ， 有肉的一面朝下 。
5、煎至金黄色后翻面 ， 煎至熟透 。
6、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀 。
7、倒入调好的酱油淀粉勾芡 。
8、把茨汁煮开即可 。 辣椒装盘 ， 淋上茨汁即可 。
酱香炒鱿鱼
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食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片 ， 蒜切成末 ， 罗勒叶洗净 ， 鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香 ， 等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色 ， 再加入鱿鱼炒 ， 接着放入酱油、米酒调味 ， 起锅前再加罗勒叶拌匀即可
咖喱牛腩
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材料：牛腩500g ， 胡萝卜1根 ， 马铃薯1个 ， 姜3片 ， 葱适量 ， 咖喱粉12克 ， 椰浆3勺 ， 料酒1大勺 ， 酱油1大勺 ， 糖少许 。
做法：
1、准备好材料 ， 牛肉切块 。
2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块 ， 装起备用 。
3、牛腩切块 ， 焯水煮一会 ， 冲洗掉血沫 ， 用冷水冲洗干净备用 。
4、锅内热油 ， 放入葱姜翻炒一会 ， 倒入牛腩 ， 翻炒3分钟左右 。
5、炒好的牛腩转入另外一个锅内 ， 我用的是电饭锅 。
6、加水没过牛腩 。
7、放入一匙料酒 ， 盖盖 ， 焖煮一个小时 。
8、炒锅热油 ， 倒入胡萝卜马铃薯 ， 炒到有香味溢出即可装起备用 。


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