西餐厅意面比烩面贵好多，实际上没花头，教你从基础做，一看就会
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以前在挪威食堂上班时 ， 食堂常常会供应肉丸意大利面 ， 肉丸可是鸡肉丸、牛肉丸或猪肉丸 。
大厨将半成品的肉丸加入市售的西红柿酱里煮上一会 ， 这就是意面酱（按中国人的说法就是浇头） ， 然后再煮些意大利面 。 就这样一盆酱 ， 一盆面 ， 摆在台子上卖 ， 给你盛一勺子面 ， 再舀一勺子酱浇上 。
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