校园食品安全保障 校长是第一试吃员( 六 )
在澳大利亚 ， 学校食堂多年来实行家长义工制度 。 在厨师等专职人士之外 ， 由家长作为义工志愿加入 ， 合力运营学校食堂 。
家长的志愿加入不仅可以使食堂的运营成本降低 ， 使给孩子的饭菜更价廉物美 ， 更重要的是学生家长自然会对食品安全、卫生、营养等问题加倍小心谨慎 ， 从而实现对学校食堂运营的监督 。
当然 ， 并非所有家长都可以随便成为食堂义工 。
家长义工在上岗前会和正式员工一样参加食品加工课程的培训 ， 熟悉食品安全条例 。 在没有达标的情况下 ， 哪怕家长怀着一腔热情 ， 食堂也会拒绝家长的帮助 。
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