上“阵”父子兵做“纯然”客家菜( 四 ) 梅州首批“客

因父母年迈，在外漂泊了数十年的父亲再次回到梅州。 2003年回到梅州后，父亲两人便在梅园新村附近开了一家客家菜餐馆。随着餐馆逐渐做大，而杨柳根的体力略显跟不上，他便将仍在外学习厨艺的儿子叫回来做帮手。

2004年， 19岁的杨伟锋回到梅州。在父子二人的协作之下，小店生意红红火火，往来的客人络绎不绝。杨伟锋心想着要把小店扩大，便开始着手寻找店面。

寻找了二三年之久，才在客天下观光路上看到了一家店面。 “首先面积够大，又是靠近客天下景区，而且就在路边，餐馆外部有个很大的停车场，可以说各方面都很符合我最初的计划。 ”彼时，农家乐刚刚兴起，于是父子俩商量着把餐馆改造成客家菜的农家乐，并更名为“纯然农家小院” 。 “纯然代表的是纯天然，说明我们要做原生态、传统的客家菜。