总觉得特别渴，特别干，喝点什么好呢？(12)
蔬果和水果中的有机酸有增加唾液分泌的作用 ， 多酚类物质带来的淡淡涩味也能增强清爽解渴的效果 。 同时 ， 它们还能补充不少的维生素C、钾元素和膳食纤维 。
此外 ， 容易感觉皮肤黏膜干燥、喝水都不解渴的人 ， 还要想想自己有没有缺乏维生素A ， 有没有贪吃盐多口重的饭菜 ， 是不是日常肉多蔬菜少 ， 有没有贪吃炒货、鱼片干、肉干、辣条之类等情况 。 如果有的话 ， 赶紧改正吧 。
熬夜、消化吸收功能差、肾脏功能差、体温异常升高等很多问题可能都对身体的保水性产生影响 ， 不过这就不在我们饮食问题的讨论范围当中啦 。
文/范志红（中国营养学会理事）
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