去年卖了300000000元！余杭这家的美食你一定吃过！( 六 ) 余杭晨报原创

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图7/8

李俊提及，为了适应国内日益红火的互联网消费趋势，近年来杭州饮食服务集团加大了电商渠道拓展力度，把知味观电商作为一个独立的销售单元来运作，电商团队规模从最初的4人扩大到40多人，仅用3年时间就将线上年营收额从300万元增长至1.8亿元（此数据囊括知味观其他兄弟单位），使知味观老字号品牌从线上走向了全国，并迅速位列淘宝系平台老字号食品类前十位。 “今年一开年，我们集团公司产品研发部专家王政宏就和胡忠英大师工作室成员到了知味观电商总部，对知味观电商新研发的各类网红产品，特别是青团、定胜糕，在产品配方、口味特色等方面提出意见。胡忠英是我们集团公司多年的技术带头人，也是G20杭州峰会餐饮文化组组长、中国杭帮菜博物馆名誉馆长。 ”李俊说。同时他还特别提及了“匠心精神” 。他认为，和工业制造业企业一样，食品行业同样要坚守“匠心精神” ，追求精益求精。新时代背景下的“匠心精神” ，不仅强调一丝不苟、持之以恒，而且更要注重创新和发展。