黑豆可为血管“减龄” 编者按黑豆

编者按

黑豆，又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。从品种上来分，可以分为青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。近年来，消费者从各种信息渠道获知，黑豆具有极高的营养价值，对人体非常有益。因此，讲究健康生活的人们，开始将黑豆加入日常食谱：早上打一杯黑豆豆浆，自己动手发一盘黑豆豆芽，用黑豆做菜、煲汤……总之，黑豆的身影已活跃在普通人的餐桌之上。但是，

黑豆究竟对人体有哪些禆益呢？想必大家都是只知其然不知其所以然。本文将具体阐述黑豆对人体血管的健康作用，让大家了解黑豆的益处。

日本Fujicco公司与神户大学研究生院农业科学研究科的芦田均教授合作展开黑大豆的研究，其研究结果于2017年3月17日~20日在日本京都举行的日本农艺化学会2017年度大会上予以公布。该公司一直以来着眼于黑豆种皮含有的多酚，并已经进行了各种功能研究，特别是对血管、血流的功效方面，研究证实黑豆多酚能够改善血管细胞机能，改善体寒症状以及浮肿的问题。