实地蹲守10家店,这里是关于瑞幸咖啡的一些新观察( 八 )

其实 , 即便是在美国这样的传统咖啡消费大国 , 用户对于咖啡的口味如何也并非那么敏感 。 无论是麦当劳的麦咖啡 , 还是以1美元咖啡出名的DunkinDonuts , 都曾宣传过自己在用户盲测中击败星巴克的战绩 。 虽然连锁品牌之间的盲测基本上等同于菜鸡互啄 , 但也足以说明口味什么的 , 对大多数人来说没有差别 。

口味影响不大 , 价格或许会是一个关键因素 。

对此 , 「深响」团队也请被访者选择他们的心理价位区间 , 所有被访者的选择都在30元以下 , 近四分之三的被访者选择了10-20元之间的价位——一个远低于星巴克平均单价 , 同时也低于瑞幸大部分产品单价的价格 。

那么对于瑞幸来说 , 就又到了优惠不能停的问题上:目前在各种优惠下 , 瑞幸一杯咖啡的平均价格实际上已经降到了9.2元(不含增值税、附加费或折扣) , 甚至比用户的心理预期更低 , 也可以算是瑞幸目前补贴之狠的一个佐证 。

不过 , 如果去掉新人首杯优惠 , 或是2.8折这样力度的优惠 , 仅保留买二送一的话 , 即便以最高单价27元/杯的价格计算 , 实际消费单杯价格18元 , 是能落在用户的心理价位区间内的 , 也是一个相对更合理的价位 。

然后 , 虽然瑞幸团队表示 , 三年内并没有停止补贴的打算 , 我们还是可以稍微看一下 , 停掉优惠对瑞幸来说 , 意味着什么 。

实地蹲守10家店,这里是关于瑞幸咖啡的一些新观察

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