皮皮虾我们走：夏日宵夜，怎能少了这些小海鲜?(12)
蛏子 ， 中国南北方沿海都有分布 ， 一年四季基本也都可以吃到 ， 我们平常所吃的蛏子可以笼统的分为短粗圆的“螠蛏”和细长直的“竹蛏” 。
蛏子的做法多种多样 ， 水煮的蛏子 ， 蛏肉酥糯;清蒸或炭烤 ， 香醇入味;盐烧或焗烤 ， 富有韧劲;蛏子还可以晒干煲汤 。
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