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『方言』学术研究 | 从地域文化看武汉方言( 七 )


3.1 反映商业活动的词语
直至今天 ， 武汉这座城市仍然以其商业气氛浓厚而著称 ， “汉正街”小商品市场是其显著的标志 。汉正街自古就有“天下第一街”之美誉 ， 至今已有500多年的历史 。17世纪初 ， 汉正街不过几百米长 ， 后来商业繁荣推动了市场与街道的拓展 ， 形成了以汉正街为主街的汉口沿河商业区 。浓厚的商业氛围给汉口的市井文化带来了浓重的商业色彩 。武汉方言中的商业词语尤其多 。如武汉人称面值很小的纸币为“刨花” ， 称蓝色的100元人民币为“蓝精灵” ， 称10元的人民币为“麻脑壳” 。这些称呼往往都与钱币的图案或颜色直接相关 ， 以其颜色特征来指称钞票 ， 既形象又直观 。武汉人卖东西的时候喜欢搞买一送一的活动 ， 并美其名曰“搭头” 。有的“搭头”是一种促销手段 ， 纯粹是赠品 ， 顾客当然乐得接受 ， 但有的“搭头”则有着强制的味道 。比如到超市买排骨 ， 经常会碰到商家要求“买一搭一” ， 即上好的排骨要搭大骨头 ， 这样的“搭头”是要和好的商品同价的 ， 顾客不愿意 ， 但也经常无可奈何 。做小本买卖很不容易 ， 有时一天都没生意 ， 好不容易来了笔生意 ， 武汉人叫“开了和” ， 意思是“开了张” ， 做了笔生意 。做生意的人也常常用不正当的手段获利 ， 如“玩条”是指搞假 ， 短斤少两 。做生意要随时掌握商品行情 ， 根据行情调整经营策略 。“调盘子”是生意人常用的一个词语 ， 本义指商品行情 ， 也泛指价钱 。武汉话中的“调盘子”可指修改原定计划 ， 也可指调整人事、政策、方法等 ， 含有批评、教训之义 。例如：
（27）我怕你是螺蛳骨有点跷痒 ， 想要我调你的盘子是不是？（32）
3.2 充满逐利色彩的商业用语
老汉口是大码头 ， 码头的功能就是“流通周转” 。虽然后来成为新兴的工商业城市 ， 但城市的发展主要以“中转贸易”为主要特征 ， 缺乏深厚的文化根基 。再加上汉口市场巨大 ， 来自全国各地的商户众多 ， 商品来源丰富 ， 商业竞争激烈 ， 使得讨价还价、货比三家成为风气 ， 商业文化趋利重义 ， 市井气息浓厚 。小商贩多目光短浅 ， 小富即安 ， 没有太多的进取心或垄断欲 ， 虽然头脑灵活 ， 善于抓住机遇 ， 但也失之敏于投机而昧于大势 ， 难以出现像晋商、徽商那样的大商业、大商人 。（33）也正因为如此 ， 武汉方言中反映商业投机活动的用语不少 ， 例如“挖地脑壳、撮短水、撮虾子、起篓子”等等 。“挖地脑壳”中的“挖”本为掘义 。湘西话中有“挖脑壳” ， 鄂东方言里有“挖栗壳” ， 意思都是敲打脑袋 。动词和宾语之间可以加上辅助成分 。例如：
（28）混帐东西 ， 再讲 ， 挖你一烟袋脑壳 。
（29）恩再不听话我挖恩一栗壳呢 。
以此推之 ， “挖地脑壳”本应指敲打土地、挖掘土地的意思 。武汉方言中的“挖地脑壳”很形象 ， 指的是那些在马路边、菜市场门口等热闹地方 ， 用报纸、白布或塑料布摊在地上 ， 摆放小商品进行买卖的行为 。也就是所谓的“摆地摊” 。“摆地摊”既要看着商品 ， 又要进行买卖 ， 脑壳常常是低着的 ， 故以此得名 。靠摆地摊当然赚不了大钱 ， 常常还会碰到城管来驱赶 ， 长久不了 ， 只能是赚一点算一点 。例如：
（30）单位都垮了 ， 我早都买断了 。像我们这样的码子 ， 找工作蛮难 ， 晚上三不之弄点旧书、旧杂志拿出去挖地脑壳 ， 混包把烟钱 。
（31）天桥两边十几个挖地脑壳的人 ， 三下五除二地搂起东西就跑 。
“摄短水”原指那种“得了一点好处就跑的人” 。例如：
（32）在打麻将圈子里 ， 哪个要是被人称作“撮短水” ， 大家就会嗤之以鼻 。
“撮短水”常与“挖地脑壳”合用 ， 有积少成多的意思 。“撮”本义是指用手指抓取粒状物 。“短水”是指少的分量 。“撮短水”就是用手指抓物 ， 每次抓到的分量都很少 。武汉人常用这个词来形容那些没有稳定收入、靠打零工或摆地摊来获取收入的行为 。例如：


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